暑い日に最適な、豆腐を使った簡単冷奴レシピ。特製ダレの醤油、お酢、ごま油の風味が豆腐と絶妙にマッチ。豆板醤を加えれば風味もアップ。ネギや生姜などの香味野菜で、さらにさっぱりと美味しくいただけます。火を使わないので、暑い日でも手軽に作れるのが嬉しいポイント。