調理手順

1. キャベツ1/4個 (約300g)を一口大にざく切りする。
   🕒 00:43
2. ピーマン2個 (約40g)を一口大に乱切りする。
   🕒 00:54
3. 長ねぎ中1/2本 (約40g)を1cm幅に斜め切りする。
   🕒 01:07
4. 豚バラ肉薄切り200gを5cmの長さに切る。
   🕒 01:15
5. 熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、キャベツとピーマンの半量を強火で炒める。
   🕒 01:23
6. 全体に火が通ったら一度皿に取り出し、残りの半量のキャベツとピーマンもフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、炒めて皿に取り出す。【ここがコツ！】野菜は半量ずつ炒めることでムラなく火が通り、シャキッと仕上がる。
   🕒 01:38
7. 野菜を取り出したフライパンに豚バラ肉と長ねぎを入れ、中火で炒める。
   🕒 02:07
8. 豚バラ肉に火が通ったら、Cook Do®回鍋肉用1箱を絞り入れ、中火で豚バラ肉と長ねぎに絡ませる。
   🕒 02:27
9. 全体に絡まったら、炒め取り出しておいたピーマンとキャベツをフライパンに戻し、中火で炒め合わせる。
   🕒 03:18
10. 全体を炒め終えたら皿に盛り付ける。（絶品回鍋肉の完成）
    🕒 03:30
11. 耐熱容器に焼きそば麺1袋を入れ、水大さじ1を回し掛け、600Wの電子レンジで2分加熱し、麺をほぐす。
    🕒 04:01
12. 麺をほぐしたら、卵1個と塩少々を入れ、溶きほぐしながら混ぜ合わせる。
    🕒 04:13
13. 中火で熱したフライパンにサラダ油小さじ2を入れ、合わせた麺と卵の半量を敷き詰める。
    🕒 04:22
14. 敷き詰めた麺の中央に、作っておいた回鍋肉の半量をのせる。
    🕒 04:35
15. 残りの麺で回鍋肉を覆う。
    🕒 04:42
16. フライパンに入れたら、焼き目がつくまで中火で焼く。
    🕒 04:48
17. 焼き目がつき、フライパンからスルスルと動くようになったら、皿をかぶせてひっくり返し、取り出す。
    🕒 04:54
18. 皿に盛り付ける。（びっくり焼き麺回鍋肉の完成）
    🕒 05:10