調理手順

1. 明治北海道十勝生モッツァレラの水気を拭き取る。
   🕒 00:51
2. 水気を切った明治北海道十勝生モッツァレラを短冊切りにし、ボウルに入れる。
   🕒 01:10
3. 別のボウルにひきわり納豆を入れ、納豆付属のだしと納豆付属のからしを加えて軽く混ぜる。
   🕒 01:30
4. 納豆が入ったボウルに、短冊切りにした明治北海道十勝生モッツァレラを加えて軽く混ぜ合わせる。
   🕒 02:10
5. 油揚げを綿棒で押さえ、開きやすくする。
   🕒 02:30
6. 開いた油揚げに、混ぜ合わせた明治北海道十勝生モッツァレラとひきわり納豆の具材を詰め、楊枝で口を留める。
   🕒 02:59
7. フライパンに油は引かず、中身を詰めた油揚げを並べる。最初は強火で、その後は弱火から中弱火にして蓋をして焼く。【ここがコツ！】 油揚げの周りがこんがりと焼き色がつき、中のモッツァレラがとろっと溶けたら焼き上がり。オーブンやトースターでも良い。
   🕒 03:40
8. ソースを作る。鍋に生クリームと叩いたアンチョビ（またはアンチョビペースト）を入れ、さっとひと煮立ちさせる。
   🕒 04:23
9. 焼き上がった巾着を皿に盛り付け、アンチョビ生クリームソースをかける。
   🕒 05:42