💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 豚バラ肉80gを2cm幅にカットします。
- カニカマ1パックの半量を、卵3個、刻みネギ少々と共にボウルに入れて混ぜます。
- (再確認) 豚バラ肉80gは、2cm幅にカットします。
- カニカマ1パックは、卵に混ぜる分と飾り用に少し取っておきます。
- 卵、カニカマ、刻みネギを混ぜ合わせます。
- フライパンに油大さじ1杯を熱し、豚バラ肉80gを炒めます。
- 豚バラ肉80gに火が通ったら、カット野菜1袋を加えて炒めます。
- 野菜がしんなりしたら、焼きそば1袋を加えて炒めます。
- 麺をほぐしながら炒めます。
- 麺がほぐれたら、付属のタレ1袋を加えて炒めます。
- ソースが絡まったら、一度器に取り出します。
- 麺に味がなじんだら、器に取り出します。
- フライパンを綺麗に洗い、油大さじ1杯を熱します。
- 先ほど混ぜておいた卵液を流し込みます。
- 卵が半熟状になるまで、ゆっくりとかき混ぜます。
- できたての焼きそばの上に、半熟状になった卵をのせます。
- 卵が少し固まってきたら、焼きそばの上に乗せます。
- 餡かけを作ります。フライパンに水200ccを入れます。
- 創味シャンタン小さじ8分目程度を加えます。
- 創味シャンタンを溶かし、味見をします。
Amazon 🏆️ シェフおすすめ便利アイテム 2点
このレシピにぴったりのアイテム
🌾 この料理に合うお米
※ アフィリエイトリンクを含みます
※本記事にはAmazonアソシエイトプログラムの広告リンクが含まれます。 商品を購入された場合、当サイトに一定の報酬が発生することがあります。
🔧 この料理に使える調理器具
この料理に合うお酒
醸造アルコール添加によるキレのある味わい。揚げ物・カレー・中華など濃い料理でも口の中をリセットしてくれる毎日の食中酒
5–50℃（冷酒〜燗） Amazonで探す →特別な製法や60%以下精米で仕込んだ本醸造。普通の本醸造より香りが豊かでキレが良く、炒め物・唐揚げ・餃子に冷やして合わせるのが定番
10–50℃（冷〜燗） Amazonで探す →米と米麹のみで醸したコク豊かな純米酒。燗にすることで旨みがさらに開花し、煮物・焼き鳥・濃い味の惣菜と絶妙にマッチ
15–55℃（常温〜熱燗） Amazonで探す →日本でもっとも親しまれるピルスナースタイル。キリッとした炭酸と軽い苦みが特徴。揚げ物・焼き鳥・餃子など炭酸と合わせたい料理全般に
4–7℃ Amazonで探す →ピルスナーより苦みを抑え、麦芽の甘みとまろやかさが前面に出る。ソーセージ・豚肉料理・バーベキューに最適
5–8℃ Amazonで探す →強烈なホップの苦みと柑橘・松ヤニ様の香り。スパイシーなカレー・唐辛子料理の刺激を洗い流し、旨みを引き立てる
8–12℃ Amazonで探す →長期貯蔵でウイスキーに近いバニラ・トースト香が生まれる。チーズ・燻製料理・焼き鳥によく合う
ロック・ストレート（常温〜10℃） Amazonで探す →40〜60%以上のアルコールと独特の麹香。麻婆豆腐・担担麺など四川の辛い料理と本場ペアリング
常温・ぬる燗（常温〜40℃） Amazonで探す →炭酸でウイスキーの香りを引き立てる万能ドリンク。揚げ物・焼き鳥・カレーなど幅広い料理と合う
氷入り・よく冷やす（2–5℃） Amazonで探す →麦芽エキスをしっかり感じられる本格ノンアル。唐揚げ・餃子・焼き鳥などビール定番料理を全員で楽しめる
4–8℃ Amazonで探す →半発酵茶の渋みが油脂を洗い流す食中茶の定番。中華・焼き肉・揚げ物など脂こってり料理に最適
冷・ホット（4–8℃ / 75–85℃） Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
