調理手順

1. 茶碗に卵1個を割り入れ、箸や泡立て器でよく溶きほぐす。【ここがコツ！】 白い部分がなくなるまで混ぜると、仕上がりがきれいになります。
   🕒 01:32
2. 溶きほぐした卵に、これ!うま!!つゆ大さじ1、塩1つまみ、砂糖1つまみを加え、よく混ぜ合わせる。【ここがコツ！】 「これ!うま!!つゆ」がない場合は、白だしにめんつゆを少し加えたもので代用できます。
   🕒 02:01
3. 卵液に水150ccを加えて、全体をよく混ぜる。
   🕒 03:11
4. ラップはせずに、600Wの電子レンジで1分40秒加熱する。
   🕒 05:07
5. その後、200Wの電子レンジで1分40秒加熱する。【ここがコツ！】 200W機能がない場合は、10秒から20秒の加熱を3〜4回繰り返し、様子を見ながら火を通すとプルプルに仕上がります。600Wで加熱しすぎると素が立ち、卵焼きのような食感になるので注意しましょう。
   🕒 06:21
6. 固まったら完成。お好みでラー油をかける。
   🕒 07:11