デリバリーピザに飽きた方に朗報！強力粉を使った生地は、外はカリッと、中はふわふわ。ベーコン、ピーマン、パプリカなどの具材と、ハーブが香るチーズの組み合わせが絶品。隠し味にクリームチーズを加え、オーブンでじっくり焼き上げれば、専門店に負けない味が楽しめます。
材料リスト
メイン具材 (Mサイズ1枚)
- 強力粉 350g 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 200cc代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 卵黄 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ブロックベーコン 50g 🛒 Amazonで購入
- ピーマン 1個 🛒 Amazonで購入
- パプリカ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- ミックスチーズ 200g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- チェダーチーズ 1枚代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- キリクリームチーズ 2個代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- 砂糖 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- イースト 3g 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 大さじ4 🛒 Amazonで購入
- パセリ 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- タイム 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- オレガノ 小さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約1,040円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
2958kcal
カロリー
127.3g
タンパク質
159.9g
脂質
280.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- ボウルに強力粉350gを入れる。
- 別の容器に牛乳200ccを入れ、電子レンジ600Wで40秒温める。
- 温めた牛乳に砂糖大さじ1、ドライイースト3gを加えて溶かす。
- 別のボウルにオリーブオイル大さじ4、卵1個を入れ、軽く混ぜる。
- 卵液に強力粉を加え、混ぜ合わせる。
- 生地がまとまったら、濡れ布巾をかぶせて30〜40分ほど置いて発酵させる。
- 発酵させている間に、パプリカ1/2個、ピーマン1個を細かく切る。
- ブロックベーコン50gの一部を細切りにし、残りは細かく切る。
- ボウルにミックスチーズ200g〜250g、チェダーチーズ1枚、キリクリームチーズ2個を混ぜ合わせる。
- チーズにパセリ小さじ1、タイム小さじ1、オレガノ小さじ1を加えて混ぜる。💡 ここがコツ！お好みでクミンやガーリックを加えるのもおすすめ。
- トマトは潰れやすいので、最後に加えて軽く混ぜる。
- 生地を丸めて空気を抜く。
- オーブン皿にアルミホイルを敷き、オリーブオイルを塗る。
- 発酵させた生地を取り出し、打ち粉をして少しこねる。
- 生地を手で伸ばし、オーブン皿に広げる。
- 生地表面に卵黄を塗る。
- 取っておいた具材を生地の上にトッピングする。
- 180度に予熱したオーブンで30分焼く。💡 ここがコツ！焼いている途中で生地が膨らんだら、表面に少し穴を開けると良い。
- 焼きあがったら熱々を食べる。
