かっちゃんねるのオリジナル調味料「旨やぁたれ」を使った、混ぜるだけで完成する薬味おにぎりと、夏野菜の簡単副菜2品を紹介します。きゅうりやトマトと和えるだけで、風味豊かな一品が手軽に楽しめます。家族みんなで楽しめる、夏の食卓にぴったりのレシピです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- みょうが 2個 🛒 Amazonで購入
- 小ねぎ 2本 🛒 Amazonで購入
- 大葉 10枚代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
- 炊いたご飯 1合分(330gほど)
- きゅうり 2本(200g) 🛒 Amazonで購入
- トマト 1個(200g) 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] いりごま 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 旨やぁたれ 大さじ2
- [B] 旨やぁたれ 大さじ1.5
- [B] いりごま 適量 🛒 Amazonで購入
- [C] 旨やぁたれ 小さじ2
- [C] お好みの薬味 適量
1人前の費用目安: 約180円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
61kcal
カロリー
2.8g
タンパク質
2.7g
脂質
8.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- みょうが2個の根元の汚れた部分を切り落とし、輪切りにする。
- 切ったみょうがを水にさらし、アクを取る。
- 小ねぎ2本を細かく小口切りにする。
- 大葉10枚は軸を落とし、みじん切りにする。
- ボウルに炊いたご飯1合分(330gほど)、切った小ねぎと大葉、水気をしっかりと切ったみょうがを加える。
- いりごま大さじ1と旨やぁたれ大さじ2を加える。
- 全体をよく混ぜ合わせる。💡 ここがコツ！旨やぁたれにはごま油やニンニク、チキンエキスが入っているため、薬味とご飯を合わせるだけで旨味が広がる。
- 全体を混ぜ合わせたら、三角に握る。
- きゅうり2本(200g)の皮をピーラーで縞模様に剥く。
- 両端を切り落とし、1cm幅に切る。
- 切ったきゅうりをポリ袋に入れ、旨やぁたれ大さじ1と1/2を加え、口を閉じてきゅうりにタレを揉み込む。💡 ここがコツ！時間がある場合は15分ほど冷蔵庫で漬け込むと、より美味しく仕上がる。
- お皿に盛り付け、いりごまを散らす。
- トマト1個(200g)を一口大の食べやすい大きさにざく切りする。
- 切ったトマトに旨やぁたれ小さじ2を振り、全体に混ぜ合わせる。
- お好みでいりごまや刻み小ねぎ、大葉などを散らす。
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