調理手順

1. みょうが2個の根元の汚れた部分を切り落とし、輪切りにする。
   🕒 00:56
2. 切ったみょうがを水にさらし、アクを取る。
   🕒 01:05
3. 小ねぎ2本を細かく小口切りにする。
   🕒 01:09
4. 大葉10枚は軸を落とし、みじん切りにする。
   🕒 01:16
5. ボウルに炊いたご飯1合分(330gほど)、切った小ねぎと大葉、水気をしっかりと切ったみょうがを加える。
   🕒 01:32
6. いりごま大さじ1と旨やぁたれ大さじ2を加える。
   🕒 01:45
7. 全体をよく混ぜ合わせる。【ここがコツ！】 旨やぁたれにはごま油やニンニク、チキンエキスが入っているため、薬味とご飯を合わせるだけで旨味が広がる。
   🕒 01:54
8. 全体を混ぜ合わせたら、三角に握る。
   🕒 02:12
9. きゅうり2本(200g)の皮をピーラーで縞模様に剥く。
   🕒 02:38
10. 両端を切り落とし、1cm幅に切る。
    🕒 02:44
11. 切ったきゅうりをポリ袋に入れ、旨やぁたれ大さじ1と1/2を加え、口を閉じてきゅうりにタレを揉み込む。【ここがコツ！】 時間がある場合は15分ほど冷蔵庫で漬け込むと、より美味しく仕上がる。
    🕒 02:48
12. お皿に盛り付け、いりごまを散らす。
    🕒 03:14
13. トマト1個(200g)を一口大の食べやすい大きさにざく切りする。
    🕒 03:18
14. 切ったトマトに旨やぁたれ小さじ2を振り、全体に混ぜ合わせる。
    🕒 03:29
15. お好みでいりごまや刻み小ねぎ、大葉などを散らす。
    🕒 03:35