やけくそチーズバーガー

フライパン1つで超簡単に作れる、ご飯にもパンにも合うやけくそチーズバーガー。ひき肉とチーズ、卵を合わせたジャンキーな味わいは、まるでハンバーガー屋さんの味です。忙しい日やズボラ飯にもぴったりで、チーズ好きにはたまらない一品。手軽なのに本格的な美味しさをぜひお試しください。

🥬この料理の食材ガイド

ケチャップ 🔄 代用品

コンソメ 🔄 代用品

📖基本テクニック

🍳おすすめ調理器具

調理手順

玉ねぎ1/2個（100g）をぶんぶんチョッパーなどでみじん切りにする。
🕒 02:16
フライパンに油小さじ2をひき、合い挽き肉240gを入れて炒める。
🕒 04:11
合い挽き肉に塩胡椒適量で下味をつけ、焼き色が付くまで炒める。
🕒 04:53
炒めた肉にみじん切りにした玉ねぎ1/2個（100g）を加えて、火が通るまで炒める。
🕒 06:08
調味料であるケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1、コンソメ小さじ1、黒胡椒8振り、ガーリックパウダー8振りを加え、全体をよく炒め合わせる。
🕒 06:32
💡 ここがコツ！ケチャップの酸味が飛ぶまでしっかり炒めると、ミートソースのような深みのある味になります。
フライパンの肉を避けて窪みを作り、卵2個を割り入れる。
🕒 08:01
卵の上にチェダーチーズ2枚（40g）をちぎって散らす。
🕒 08:35
再び火をつけて蓋をし、卵が半熟になりチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
🕒 09:22
火を止めたら、全体にイエローマスタード適量と黒胡椒適量をかける。
🕒 12:33
盛り付け皿にご飯またはトーストした食パン1枚を置き、出来上がった具材を乗せる。
🕒 13:16
お好みでホットソース適量をかけて味変を楽しむ。
🕒 15:16