💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
- 白菜 → 代用: キャベツ、小松菜
- 豚バラ肉 → 代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)
- ケチャップ → 代用: トマトペースト+砂糖+酢 詳しく見る →
調理手順
- 白菜を洗う。
- 白菜を5mm幅に細かく切る。
- 豚バラ肉を1.5cm幅に切る。
- フライパンに油大さじ1杯を熱し、豚肉を入れて炒める。
- 豚肉に火が通ったら、白菜を加えてしんなりするまで炒める。
- デミグラスソース大さじ4杯、中濃ソース大さじ1杯、ケチャップ大さじ1杯を加えて混ぜ合わせる。
- 全体がとろっとするまでしばらく煮詰める。
- デミグラスソースを少量追加し、さらに煮詰める。
- 塩胡椒を加えて味を調える。
- 丼にご飯をよそい、炒めた具材を乗せる。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 余った白菜と豚肉のデミグラスソース丼はどのくらい保存できますか？
A: 白菜と豚肉のデミグラスソース丼は冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 白菜の代わりに何を使えますか？
A: 白菜と豚肉のデミグラスソース丼で白菜の代わりに、代用: キャベツ、小松菜などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
