鶏手羽を使ったローストチキン風弁当。石垣島のおいしいお砂糖でコク深い味わいに。下処理をすることで食べやすさも◎。仕上げのバターとレモン汁で風味豊かに仕上がります。クリスマスやお弁当にぴったりのレシピです。
豚こま肉と白菜を、かつおだしで煮込んだ絶品うま煮。豚肉は片栗粉をまぶして炒めることで柔らかく仕上がり、白菜の甘みと旨味が染み込んだ、体温まる一品です。仕上げにごま油や七味唐辛子で風味を変えるのもおすすめです。
コウケンテツがお届けする、クリスマスや年末年始にぴったりのドイツ風ハンバーグ。隠し味は粒マスタード。玉ねぎを生のまま使用し食感をプラス。きのこクリームソースとの相性抜群！ふっくらジューシーに仕上がる蒸し焼きもポイント。グローエのミンタ水栓もお見逃しなく！
鶏肉とネギの旨味が凝縮！コウケンテツ流シンプル鶏ねぎ鍋。生姜とにんにくが隠し味。醤油とごま油の香りが食欲をそそります。〆はうどんやお餅でアレンジも可能。心温まる一杯で素敵な年末を！
余ったお餅と冷蔵庫にある野菜で手軽に作れる野菜餅3選！大根おろし餅は、さっぱりとして食べ過ぎたお正月のリセットに最適。小松菜餅は、すりごま、砂糖、醤油で和えた小松菜と油揚げが絶妙なバランス。白菜餅は、ごま油で炒めた白菜の香ばしさと甘みが餅に絡みつき、やみつきになる味わいです。
コウケンテツ流、10分弁当シリーズ！鶏ささみで作る甘辛フライは、冷めても美味しいお弁当にぴったりの一品。国産さとうきび糖を使うことで、香りが良く優しい甘さに。きんぴらも同じタレで味付け、時短も実現。マヨネーズを添えて召し上がれ♪
食パンと薄切り肉で簡単！ボリューム満点カツサンド：隠し味は蜂蜜。揚げたてカツに甘めソースが染み込み、キャベツのシャキシャキ感がたまらない、軽やかながらもワイルドな絶品レシピ。
コウケンテツ流、じゃがいもグラタン！牛乳とじゃがいもだけで作れる超シンプルレシピなのに、想像を超える美味しさ。隠し味はバターでじっくり炒めること。じゃがいもの甘みが引き出され、他にはない絶品グラタンが楽しめます。お好みでチーズや黒胡椒をかけて召し上がれ♪
鶏肉と白菜の旨味がとろける！フライパン一つで完成する、簡単なのに本格的なクリーム煮。ごま油の風味とラー油のアクセントが食欲をそそる、寒い季節にぴったりの一品です。隠し味は砂糖。仕上げのごま油で風味をプラス。お好みでラー油や粗挽きこしょうで味にアクセントを。
ご飯が止まらない！鶏むね肉と根菜の甘酢炒め。甘辛いタレと香ばしいごま油の風味が食欲をそそる絶品おかず。鶏肉は叩いて柔らかく、根菜は弱火でじっくり炒めて甘みを引き出すのがポイント。冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。