牛タンをイメージした「やばいアボカド」は、お酒のあてに最高な逸品。アボカドを切って、特製のネギ塩ダレをかけるだけの2ステップで完成します。白だしを使ったネギ塩ダレは、甘みと辛みのバランスが絶妙で、アボカドの濃厚な味わいとレモンの爽やかな香りが口いっぱいに広がります。ビールとの相性も抜群で、無限に食べ進めてしまう美味しさです。
誰もが一度は食べたことのある懐かしい「お子様ランチ」を、ハンバーグ、エビフライ、ケチャップライス、アンパンマンポテトなど盛りだくさんの内容で再現。大人も童心に帰って楽しめる、夢のワンプレートを独り占めするレシピです。
鶏ひき肉と糸こんの炒め物で、ヘルシーながらも満足できる一品。醤油とみりんベースの甘辛い味付けはご飯が進みます。大葉の香りがアクセント。冷蔵保存も可能なので作り置きにもおすすめです。
イカの塩辛の旨味と肝のコクがトマトソースに溶け込み、驚くほど美味しいアマトリチャーナが完成します。加熱することでイカの塩辛の臭みは消え、甘みと風味が増し、パスタに深みを与えます。隠し味の砂糖がトマトの酸味をまろやかにし、バターでまろやかさと香りをプラス。ぜひ一度お試しください。
新玉ねぎの甘みを最大限に引き出したハッシュド新たまのレシピ。じゃがいもと片栗粉でモチモチの食感も楽しめます。焼く際にアルミホイルで包むことで、香ばしさと甘さを閉じ込めました。おつまみ、おかず、おやつにどうぞ。
あさりの出汁と鶏ひき肉の旨味が凝縮！プチ贅沢な本格おうちラーメン🍜
隠し味の酢が味を引き締め、あっさりしながらも奥深い味わいに。自分好みに鰹節や煮干しを加えてアレンジも楽しめる、至福の一杯。
炊飯器を使わず、タッパーに生米と鶏肉を全て入れてレンジで加熱するだけで完成する「限界カオマンガイ」のレシピ。鶏肉の旨味とごま油の風味が染み込んだご飯はパラッと仕上がり、鶏肉は驚くほどしっとり柔らか。忙しい時や料理をする元気がない時でも手軽に作れる、だれウマ氏渾身のずぼらレシピです。
小松菜と揚げをペペロンチーノ風に炒めた、ご飯が進む副菜レシピ。にんにく、鷹の爪、醤油の香りが食欲をそそります。カリカリに焼いた油揚げの食感がアクセント。お好みでめんつゆやおかかを追加しても美味しいです。
一度食べたら、ハマること間違いなし！あっさりさっぱり出汁香る、くまの限界食堂特製の肉しょうゆ焼きそば。醤油、みりん、酒をベースにした特製タレが豚小間肉とキャベツによく絡み、一口食べればその美味しさに感動することでしょう。シンプルながらも奥深い味わいの焼きそばは、普段の食事はもちろん、アウトドアでも活躍すること間違いなしです。
料理研究家の「だれウマ」が、袋麺を一番美味しく食べる方法として、サンラータン風アレンジを紹介。香味油に豚バラ肉の旨味とコクをプラスし、水溶き片栗粉で麺にスープを絡ませるのがポイント。長ネギ、ニンニク、豚バラ肉を弱火でじっくり炒めて作る香味油と、ふわとろ卵、とろみのあるスープが絶妙な一杯です。ラー油や花椒で味変も楽しめます。