「だれウマ」が教える、なすを絶望的に美味しくする『極なすみそ』のレシピ。焼いて漬けるだけで、お肉を超えたとろとろジューシー食感に仕上がります。味噌、めんつゆ、削り粉、オイスターソースなどを使った特製味噌ダレが、なすの旨味を最大限に引き出します。ご飯にもそうめんにも合う、夏にぴったりの一品です。
鶏ひき肉ともやしをレンジでチンするだけの超簡単レシピ！ポン酢ラー油、コンソメ黒胡椒、鶏ガラごま油の３種のタレで飽きさせません。冷めても美味しいのでお弁当にも最適。節約したい時やダイエット中にもおすすめです。
10分で驚くほど美味しい「やばい激辛麺」が作れるレシピ。豚バラ肉の旨味とトマトの酸味が絶妙に調和し、魚介の風味豊かな削り粉が味に深みを与えます。辛さの中に甘みとコクがしっかりと詰まっており、中毒性のある味わいです。コンビニのラーメンはもう買えなくなるほどの完成度を誇ります。
「だれウマ」が一番美味しく作る方法をご紹介する究極の極みシリーズ！定番のきゅうりのQちゃん漬けを、案外簡単に、ハンパなく美味しく仕上げるレシピです。ご飯が止まらなくなること間違いなし！調味料とお酢で煮詰めたつけ汁に、旨味と香りを最大限に引き出す「けずり粉」を加え、きゅうりのポリポリ食感を損なわないよう、つけ汁と別々に加熱・再加熱するという手間が、美味しさの秘密です。
混ぜるだけで簡単！圧倒的旨さ！トマトの冷素麺レシピ。塩昆布の旨味とニンニク、オリーブオイルの風味が絶妙。暑い日にぴったりの簡単で美味しい一品です。
ロバート馬場さんの豆腐豚玉は、豆腐をメインにしたヘルシーなお好み焼き。豚バラの旨味とニラの風味が食欲をそそります。生地にマヨネーズを加えてふんわりと仕上げるのがポイント。お好み焼きソースだけでなく、ポン酢や醤油+鰹節でも美味しくいただけます。
夏にぴったりなそうめんを使った、わずか2分でできる『冷やし醤油そうめん』をご紹介。スープは水に溶かすだけで完成する超絶ズボラレシピです。削り粉でうま味アップ、柚子胡椒でさっぱりと。お好みでトッピングや味変も楽しめます。
火を使わずにたった5分で完成する、もっちり美味しいつなたく饂飩。ツナの旨味とたくあんの食感、たまり醤油とごま油の風味が絶妙にマッチ。忙しい時でも手軽に楽しめる、おすすめレシピです。
群馬県高崎市のラーメン店「らーめん酒場 福籠」のマスターが、野球少年の息子と共に東京ドームでプロ野球観戦した様子をお届けします。コロナ禍で落ち込んだ気分を吹き飛ばすような、夢と感動に満ちた一日を体験しました。巨人対ソフトバンク戦を観戦し、東京ドームの熱気と雰囲気に圧倒される様子が描かれています。動画の合間には、息子さんへのインタビューや、選手への熱い声援も収録されています。パワースポットのような東京ドームの魅力を肌で感じ、感動したマスターの体験談も語られます。
市販のカレールーを使いながらも、飴色玉ねぎとカラメルソースの隠し味で、まるでスパイスから作ったかのような深みとコク、そしてほんのりとした玉ねぎの甘みが絶妙に調和した『極カレーライス』のレシピです。豚バラ肉は薄力粉をまぶして炒め、最後に加えることで、驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります。この一品で、いつものカレーが格段に美味しくなります。