高タンパク・低脂質・低カロリーな完全栄養ブリトー。手作りのモチモチトルティーヤに、鶏むね肉とたっぷりの野菜をスパイシーに包みました。カレー粉とチリパウダーの風味が食欲をそそり、タバスコで辛さをプラス。冷凍保存も可能で、忙しい日の食事にも最適です。
丸大チキンハンバーグを使い、家庭で簡単に作れる絶品ミートソーススパゲティのレシピです。玉ねぎ、人参などの野菜の旨味と、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、醤油で味付けした本格的なミートソースは、パスタはもちろんご飯にかけても美味しい万能ソース。隠し味のバターがコクと風味をアップさせます。
ロバート馬場さん考案、特製ネギ塩レモンダレでいただく、さっぱり鶏肉レシピ。鶏もも肉は皮パリッと、身はプリプリに焼き上げます。レモンの爽やかな香りとネギのシャキシャキ食感が食欲をそそります。冷奴やTKGにも合う万能ダレです。ぜひお試しください。
タサン志麻シェフが桃とトマトで作る冷製スープ。旬の桃の甘さとトマトの酸味が絶妙にマッチ。生ハムの塩気がアクセントとなり、食欲をそそります。ミントとオリーブオイルで風味豊かに。暑い日にぴったりの、簡単でおしゃれな前菜レシピです。
分子栄養学の考え方に基づき、驚くほど美味しく作れる「なすの煮浸し」のレシピをご紹介。皮面に切り込みを入れる、火入れ前に油を絡める、ひっくり返すタイミングの3つのポイントで、とろっとろの食感と美しい紫色を実現します。ナス本来の甘みと旨味を最大限に引き出し、ご飯が止まらなくなる絶品おかずです。フライパン一つで手軽に作れるので、ぜひお試しください。
累計2000万回再生超え！ショートで人気のあった食パン、ロールパン、バゲットの簡単アレンジレシピまとめ。食パン、ツナ缶、卵を使った簡単ツナトーストや、卵2個、ハム、スライスチーズを使ったボリューム満点アレンジ、火を使わずに電子レンジで作る極厚卵焼き、ウィンナーとエリンギを使った悪魔のウィンナートースト、イングリッシュマフィンで作るハムエッグマフィン、サバ缶とチーズの味噌パン、くり抜いた食パンで作る卵とカニカマのパン、ピーマンとツナを挟んだロールパンサンド、グラニュー糖とレモン汁で艶やかに仕上げる食パン、マヨネーズとからしで和えたとろとろ卵を挟む卵サンドトースト、フランスパンで作るハムチーズエッグマフィンなど、簡単なのに驚くほど美味しいパンのアレンジレシピを多数紹介します。
白玉粉で作る、もちもち食感がたまらないポンデケージョのレシピです。本来タピオカ粉を使うところを白玉粉で代用。粉チーズはお好みで増量可能で、オーブントースターでも作れます。しっとりさせてから軽く温めると、市販のような風味に。ダマになった白玉粉は茶こしで裏ごしするか、冷蔵庫で寝かせると解消できます。
管理栄養士・関口絢子さんのウェルネスキッチンから、豚肉の栄養を効率よく摂れる「豚肉の重ね蒸し」をご紹介。ビタミンB1が豊富な豚肉を茹でると栄養が半減してしまうのを防ぐ調理法です。もやし、ニラ、人参といった彩り豊かな野菜と共に蒸し上げることで、豚肉の旨味と野菜の甘みが引き出されます。麺つゆベースにニンニク・生姜・ごま油を合わせた特製タレが食欲をそそり、スタミナ満点の一品です。フライパンで手軽に作れるので、忙しい時にもぴったり。疲労回復効果も期待できる、夏にぴったりの簡単レシピです。
ミシュランシェフ野田氏による、鴨肉の火入れとラベンダー香るソースの作り方。冷たいフライパンからじっくり焼き上げ、オーブンで低温ロースト。付け合わせのニンジンピューレや、驚くほど焦がした赤玉ねぎのソースが、鴨肉の旨味を一層引き立てます。プロの技が光る、まさに有料級のレシピです。
天ぷら屋さんのまかないから生まれた、業スーそばを使った日本蕎麦メシのレシピ。麺つゆで味付けすることで、そばの風味を活かした絶妙な味わいが楽しめます。揚げ玉の旨味と、麺つゆ、塩コショウのバランスが良く、七味唐辛子を加えても美味しい一品です。そばと米粒の食感が同時に楽しめる、新感覚の焼き飯です。