和食と寿司のプロがパスタでまかない対決！アジと味噌の和風パスタは、隠し味の昆布だしがポイント。春菊とベーコンのクリームパスタは、冬野菜の甘みが凝縮された一品。余った食材で作る絶品まかないレシピ。白ワインと生クリームで濃厚に仕上げます。
鶏むね肉と大根だけで作る、シンプルながらも滋味深い味わいの煮込みレシピ。鶏肉はホロホロになるまで煮込まれ、大根には鶏の旨味がたっぷり。味付けは鶏ガラと醤油ベースでシンプルながらも奥深く、柚子胡椒や黒胡椒でアクセントをつけるのもおすすめです。余った大根の消費にも最適で、身体も温まるヘルシーな一品です。
大根がとろける！豚ひき肉の旨味が染み込んだ、節約肉あんかけ大根はいかがですか？大根はレンジで下処理することで時短。外はカリッと、中はとろとろの食感が楽しめます。醤油ベースの和風あんでご飯が進む！隠し味の出汁で風味もアップ。刻みネギを添えて召し上がれ♪
笠原流「和風トリュフチョコ」は、製菓用ビターチョコにマロンペーストを加えた本格的な味わい。隠し味にラム酒を加え、風味豊かに仕上げます。仕上げに、きなこや抹茶パウダーをまぶせば見た目も華やか。バレンタインのプレゼントや自分へのご褒美にもおすすめです。
15分で作る夜ご飯チャレンジ！カツオのたたきを使った絶品ポキ丼。隠し味は牛乳。ごま油と醤油の風味、コチュジャンの辛味が食欲をそそります。アボカドとレモンで彩りも鮮やかに。忙しい日でも手軽に作れる、おすすめレシピです。
豚バラと白菜だけで作れる簡単おかず。塩コショウでシンプルに味付け、豚肉の旨味と白菜の甘みが絶妙にマッチ。ポン酢とすりごまを加えても美味しくいただけます。焼き加減はお好みで調整し、白菜の焦げ目も楽しんでください。
香ばしい皮とジューシーな肉がたまらない！骨付き鶏の照り焼きレシピ。醤油、酒、みりん、砂糖で作る甘辛いタレが絶品。弱火でじっくり焼き、最後にタレを絡めて香ばしさをプラス。ご飯が進む一品です。
だれウマ流、時間をかけずに脂肪を燃やす激痩せオーバーナイトオーツ。バナナと無脂肪ヨーグルトでオートミール特有の臭みを抑制。蜂蜜で甘みを加え、チョコレートプロテインで風味とタンパク質をプラス。低GI食品で腹持ちも良く、ダイエット中にもおすすめ。
アルミホイルで作る簡単アヒージョ。ニンニクとオリーブオイルで煮るシンプルな料理ですが、手軽さが魅力。冷凍エビも塩水解凍で美味しく調理。お好みのキノコや冷蔵庫の余り野菜も活用できます。隠し味に醤油をたらすとご飯にも相性抜群。失敗なし、手軽に楽しめるアヒージョです。
米粉でふわとろ！鶏団子スープは、鶏むねひき肉ともやしを使用し、米粉でとろみをつけた優しい味わいです。隠し味にごま油と黒胡椒を加え、風味豊かに仕上げました。米粉の量を調整すれば、お好みのとろみに調整できます。フライパン一つで簡単調理！