ピリッとした黒胡椒の香りが後を引く、ビールやハイボールにぴったりの手羽先唐揚げ。隠し味はすりおろし生姜。揚げた手羽先にライムを絞れば、爽やかな風味が広がります。揚げたてに黒胡椒を追い振りするのもポイント。パーティーやお弁当にも最適な一品です。
弁当屋のおばちゃんの味を再現！隠し味は潰したじゃがいも。米酢とバターの風味が絶妙。厚切り野菜の食感が楽しい、どこか懐かしい絶品マカロニサラダ。鶏ガラスープの素で旨味をプラス。前菜にも、そのまま食べても美味しい！
長芋は皮ごと千切り！驚くほど旨い「やみつき長芋豆腐餅」レシピ。豆腐と混ぜて焼くだけで、外はカリカリ、中はモチモチ。鶏ガラスープの素とごま油の風味が食欲をそそる、節約レシピです。
じゃがいも、卵、海苔の組み合わせが絶妙！揚げずに作れる簡単のり玉コロッケです。ポイントは、じゃがいもをレンジで加熱して潰し、卵と混ぜて作る卵入りポテトサラダ風の具材。バッター液を使うことで、衣付けも簡単。お弁当やおつまみにもぴったりの一品です。お好みでソースやマヨネーズを添えて。
和食と寿司のプロがパスタでまかない対決！アジと味噌の和風パスタは、隠し味の昆布だしがポイント。春菊とベーコンのクリームパスタは、冬野菜の甘みが凝縮された一品。余った食材で作る絶品まかないレシピ。白ワインと生クリームで濃厚に仕上げます。
大根の新たな可能性！サクサクジューシーな大根から揚げは、おつまみに最適。味付けは塩ニンニクごま油ベースと、オイスターソースベースの2種類。レンジ加熱で大根の旨味を凝縮し、片栗粉で揚げれば香ばしい一品。レモンを添えて召し上がれ。
伝説のスタミナ満点ラーメンを家庭で再現！豚バラとニンニクを炒め、醤油とオイスターソースでキレのあるスープに。味の素と胡椒でパンチを加え、ニラをトッピング。隠し味はおろしニンニク。極太麺との相性抜群！家で本格的な味が楽しめる一杯。
リュウジさん考案、3つの材料で作る究極のすき焼き。ポイントは砂糖をカラメル状にしてから醤油を加える割り下。隠し味に味の素を加え、牛肉の旨味を引き立てます。長ネギは焼いて香りを出し、春菊は最後に加えてシャキシャキ感を残すのがコツ。シメは肉の旨味が溶け込んだタレで煮込むうどんで決まり！
料理研究家リュウジさんによる、簡単魚料理「至高のタラ中華蒸し」と「まかないサンラータン」のレシピ。フライパンで蒸したタラに熱々油をかけ、ネギの香りを引き出すのがポイント。サンラータンは、お好みに合わせてラー油や酢を調整可能。あっさり味で、日々の食卓にぴったりの組み合わせです。
マックのスパチキが販売終了！？そんなマックファンも嬉しい、再現レシピをご紹介！鶏むね肉を使ったヘルシーなチキンと、ケチャップ、マヨネーズ、タバスコ、ニンニク、ハチミツで作る特製ソースが決め手。本家超えの絶品ジェネリックスパチキをぜひお試しください。