火を使わずに作れる、夏にぴったりの冷やし春雨。ツルツルとした春雨の食感と、梅干しの酸味が食欲をそそります。白だしベースのスープでさっぱりと、サラダチキンや海藻を加えてヘルシーにアレンジも可能です。暑い日でも手軽に作れる、夏の救世主レシピです。
タサン志麻さんによる、鯵のマリネのレシピです。白ワイン、リンゴ酢、レモンを合わせたマリネ液に漬け込み、玉ねぎと一緒に仕上げます。タイムや黒胡椒で風味を加えます。
旬の白ナスを使った、とろとろじゅわ〜と茄子の旨みが溢れる生姜焼きのレシピです。米ナスや丸ナスでも代用可能。皮を剥き、切り込みを入れてアク抜きした白ナスを、油と生姜で香ばしく焼き上げます。甘辛い「奇跡のやばいたれ」とバターの風味が食欲をそそり、ご飯やお酒が進むこと間違いなし！夏の食卓を彩る、簡単で絶品なおかずです。
猛暑で食欲が落ち、体が疲れている方におすすめ！胃の働きを促して消化力を高める最強ドリンクの素を3つ紹介しています。炭酸水やソーダで割るだけで、元気が出る秘密も合わせてご紹介。酢生姜ドリンクは、みりんと生姜を煮詰め、お酢を加えるだけ。甘酒レモネードは、甘酒とレモン果汁、すりおろしたレモンの皮を混ぜるだけ。どちらも食欲増進、消化力アップ、疲労回復に役立ちます。さらに、梅エキスとプロポリスを配合した「濃縮梅エキスプレミアムハニー」を使ったラテも紹介。これ一杯で体の中から元気が湧いてくるようなドリンクです。
星野シェフとジョージ吉田さんが、鶏肉をテーマにした2品を披露。滑らかで旨味たっぷりの「鶏のムース」と、スパイスとバルサミコソースが食欲をそそる「ディアボラチキン」は、どちらも家庭で再現しやすいプロの技が光ります。特に、ムースのクリーミーな口当たりや、ディアボラチキンの複雑で奥深い味わいは必食です。
こっタソさんによる、えのきと豚バラのカリカリ揚げ巻きのレシピです。油揚げに豚バラ肉とえのきを巻き、焼いてテリヤキ風タレで仕上げます。以前100万回再生を超えた復刻レシピです。
茄子とチーズ、ベーコンを組み合わせた、カリカリ、じゅわ、もちもち食感がたまらない「ナスチー焼き」のレシピです。 子供から大人まで大好きな味で、おつまみやおかずにぴったり。フライパン一つで手軽に作れるワンパンレシピなので、忙しい日にもおすすめです。 隠し味にクレイジーソルト（ハーブ塩）を使用し、ナスの旨味を最大限に引き出します。
夏バテ防止にぴったり！豚バラ肉と香味野菜、特製ポン酢ダレが絡む、パンチの効いたスタミナ冷やし素麺のレシピです。甘酸っぱいタレと豆板醤のピリ辛さが食欲をそそり、暑い日でもツルツル食べられます。麺の茹で加減にもコツがあり、食感も楽しめます。お好みの野菜を加えてアレンジも可能。
鶏もも肉をトマトと焼くだけで、信じられないほど美味しいチキングリルが完成！味付けはシンプルに塩胡椒のみ。焼いたトマトの甘味と鶏肉の旨味が凝縮されたソースは絶品。粉チーズでコクをプラス。隠し味は多めのオリーブオイル。弱火でじっくり焼くことで。鶏肉はジューシーに、トマトはとろけるような仕上がりに。
けんますクッキングさんによる、「地獄卵」のレシピです。少量の水で卵を茹でてから、甘辛い特製ダレに漬け込みます。そのまま食べるほかご飯にかける食べ方も紹介しています。