じゃがいも、牛乳、チーズの3つの材料で、小麦粉やバターを使わずにレンジで手軽に作れるじゃがいものグラタン「ドフィノワ」のレシピです。生クリームを加えるとリッチな味わいに、牛乳だけでもさっぱりと美味しく仕上がります。面倒なホワイトソース作りは不要で、忙しい日でも簡単に作れるのが魅力です。肉料理の付け合わせにもぴったり。
ピュアセレクト コクうま65%カロリーカットを使った、罪悪感なく食べられるヘルシーチキン南蛮！鶏むね肉を叩いて柔らかくし、少量の油で揚げ焼きにするのがポイント。甘酢ダレと特製タルタルソースで、満足感のある一品に。ダイエット中でも我慢せずに楽しめる絶品レシピ。
熊本のお豆腐屋さんが作った「TofuBody（とうふボディ）」は、砂糖・添加物不使用の大豆由来100%プロテイン。冷やして飲むのがおすすめで、健康的に綺麗に痩せたい方、筋肉維持したい方にぴったりです。今回は、このTofuBodyを使った簡単で温まる「Tofubody豚キムチ鍋」と、チーズケーキのような味わいの「レア豆腐グルト」をご紹介します。豚キムチ鍋は、白菜、キムチ、長ネギ、豆腐、ニラ、豚肉といった定番具材にTofuBodyを加えることで、辛さがまろやかになりコクが増し、子供でも食べやすい優しい味わいになります。レア豆腐グルトは、ヨーグルト、TofuBody、バナナ、はちみつ、レモンを混ぜるだけで完成する、おしゃれなカフェのようなスイーツです。ぜひ、TofuBodyで健康的な体づくりや美容、スタイルアップを目指しましょう！
日本そばとごぼうの香りが食欲をそそる、大将流和風そば飯チャーハン。麺つゆの旨味とごま油で炒めたごぼう、そして揚げ玉の食感が絶妙にマッチします。ご飯とそばを炒め、麺つゆと塩コショウで味付けするだけで、簡単なのに本格的な味わいに。このレシピは、まかないから生まれた実力派。ぜひお試しください。
ロバート馬場さん考案、万能味噌だれを使った焼き鮭レシピ。バター、すりごま、合わせ味噌の組み合わせが絶品！片栗粉をまぶして焼き、タレを絡めることで香ばしさがアップ。長芋と一緒に焼くことでボリュームも満点。ご飯泥棒！
タサン志麻シェフが、もずくをあんの代わりに使用した変わり種天津飯のレシピ。通常の中華あんに比べ、もずくの自然なとろみと甘酸っぱさが特徴。カニカマの塩味と小ネギの風味も絶妙なバランス。調理のコツは、油をしっかり熱し、卵を一気に焼き上げること。忙しい日のランチに最適な一品です。
秋の味覚さつまいもと鶏もも肉を使い、めんつゆとバターで炒めるだけ！ワンパンで調理でき、甘じょっぱい味付けがおかずにもおつまみにもぴったりな一品です。さつまいもの甘さと香ばしさ、鶏肉の旨味が絶妙に絡み合い、食欲をそそる香りが食卓を彩ります。ご飯にもお酒にもよく合う、簡単なのに満足感たっぷりのレシピです。
前回ご紹介した自家製ハムが大変好評でしたので、オーブンを使わないレシピのご要望が多かったことから、今回はさらに美味しく、無添加でしっとり仕上げる絶品ハムとベーコンをご紹介します。加工肉に多く使われている添加物は一切不使用。安心して
寒い日にぴったりな、簡単でおいしい和風カレーうどんのレシピです。豚肉、白菜、長ねぎを使い、手軽に作れます。うどんは切り込みうどんを使用し、レンジで加熱しておきます。ニンニクはみじん切りにし、豚肉には酒と塩こしょうで下味をつけます。白菜と長ねぎは食べやすい大きさにカット。フライパンにごま油を熱し、豚肉とニンニクを炒め、カレー粉を加えて香りを立たせます。白菜と長ねぎを加えてしんなりしたら、お湯、きび砂糖、みりん、やすまるだし、醤油を加えて煮込みます。レンジ加熱したうどんを加えて3分ほど煮たら完成。シャバ系のさらっとしたカレーうどんで、豚肉の旨味と野菜の甘みが溶け込んだ一杯です。やすまるだしの風味とコクが味の決め手。ぜひお試しください。
山芋と卵だけで作る、驚くほどふわふわな焼き料理をご紹介します。粉類を一切使わないのに、山芋のシャキシャキとした食感と卵のふんわり感が絶妙なバランスを生み出します。トッピング次第で味の変化も楽しめる、シンプルながらも奥深い一品です。