スーパーの惣菜たこ焼きを牛乳でまろやかにし、ミニトマト、玉ねぎ、ピーマン、とろけるチーズを加えてオーブントースターで焼き上げる、簡単で美味しい「たこ焼きグラタン」のレシピ。レンチン＆トースターで短時間で完成。
鍋の具材で簡単！白菜、きのこ、ベーコンの旨味が凝縮されたとろとろスープ。炒めることで香りを引き出し、隠し味の味噌がコクをプラス。ご飯や麺にかけても美味しい、寒い日にぴったりの体温まる一品です。
カップ麺（緑のたぬき）を、豚バラ肉とバーモントカレーで簡単アレンジ！いつものカップ麺が、濃厚なカレー南蛮そばに大変身。隠し味のからし風味もポイント。豚肉と玉ねぎの旨味、カレーのコクが蕎麦に絡み、後からご飯を入れてカレー雑炊にしても絶品です。ぜひお試しください。
美痩せする感動のうまさ！砂糖、だしの素、化学調味料を使わない、かつお節と昆布の旨味、ゆずでさっぱりと食べる白菜漬けレシピです。作り置き常備菜、箸休めにぴったりで、年末年始のお正月太り解消にもおすすめです。食物繊維、ミネラル豊富な昆布の栄養もたっぷり摂れます。
豆腐と砂糖、卵だけで作る、驚くほどふわふわでしゅわしゅわなスフレチーズケーキ風ケーキのレシピです。大豆粉で作ったカステラのような風味に、スフレチーズケーキのような食感が楽しめます。オーブン温度は180℃が基本ですが、ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。
牛モツと鶏ひき肉で作る団子を加え、野菜と一緒に煮込む大将流もつ鍋。ニンニクのパンチが効いたスープと、具材の旨味が溶け込んだ絶品鍋です。締めのラーメンもおすすめ。ワンパンで手軽に作れる、男塾の先輩のような頼れる味です。
おせち料理の定番であるれんこんの甘酢漬けが、奥薗流なら手間なくすぐに作れて、作り置きおかずとしても活躍します。皮ごと薄切りにしたれんこんを甘酢の中で直接煮ることで、味がしっかり染み込み、シャキシャキとした食感が楽しめます。そのまま食べても美味しいですが、梅干しや唐辛子を加えたり、ちくわやツナと和えたりと、アレンジも自在。パーティーやお弁当にもぴったりの、健康的で美味しい一品です。
シャキシャキ食感がたまらない！醤油、オイスターソース、味噌を隠し味にした特製ダレで炒める、簡単もやし炒め。ご飯にはもちろん、お酒との相性も抜群です。ニラや豚肉を加えてアレンジも楽しめます。
お好きなきのこ（しめじ、椎茸、舞茸）と豚こま肉を使った、シンプルながらも旨味あふれるオイスターソース炒めのご紹介です。オイスターソース、醤油、料理酒、砂糖、鷹の爪の輪切りを合わせた特製ダレが、きのこの風味と豚肉の旨味を一層引き立てます。炒めるだけで簡単に作れるので、忙しい日の献立や、お酒のおつまみにもぴったりです。様々な種類のきのこを使うことで、それぞれの風味と食感のコントラストを楽しめます。
X（旧Twitter）で話題の「ヨーグルトにクッキーを刺すだけ」で作れるレアチーズケーキを、プレーンヨーグルトとギリシャヨーグルトで試しました。ココナッツサブレを使用し、甘さ控えめながらも食感はレアチーズケーキそのもの。ダイエット中の方や甘いデザートが苦手な方にもおすすめです。甘みはラカントやレモン汁で調整可能。水切りをしっかり行うのが美味しく作るコツです。