甘辛タレにとろとろ卵でガッツリ！レバー好き必見のスタミナ飯「純レバ丼」。脇屋流にアレンジされた、ご飯が進む一品。5分で作れるスピードレシピで、忙しい日にもおすすめの男飯です。
あと一品欲しい時にぴったりの、ふんわり卵が本格的な中華スープです。トマトと青梗菜の旨味が溶け込んだ、栄養満点の具だくさんスープを10分で簡単に作れます。
アスパラとベーコンを春巻きの皮で巻いた、餡を作る手間がない簡単な春巻き。ベーコンの塩気と皮の塩分で調味料いらず。ワインにも合う一品。少量の油で揚げることができ、思い立ったらすぐに作れるのが魅力です。
肉と野菜がたっぷりの具沢山五目焼きビーフン。卵を加えることで、さらに美味しく仕上がります。家庭の冷蔵庫にある食材で手軽に作れる、親しみやすい王道の味を紹介しています。
脇屋さんによる、ワンコインで作る中華煮込み！鶏手羽と凍らせた木綿豆腐をじっくり煮込み、味がしみ込んだとろける食感を楽しめます。
脇屋シェフが送る、手軽に作れるご飯泥棒レシピ。ひき肉と春雨を炒め煮にした優しい味わいは、お子様からお年寄りまで楽しめます。早く安く、飽きのこない定番おかずです。
旬のたけのこと豚バラスライスを使った、ご飯が止まらないピリ辛炒め。特製の甘辛いタレが食材によく絡み、食欲をそそる一品です。中華の定番調味料、甜麺醤が味の決め手。
ブロッコリーの房、茎、葉まで全て使い切るまぜそばです。煮崩れるほど柔らかく煮込んだブロッコリーが麺に絡み、ひき肉と薬味の旨味が食欲をそそる一品です。フライドオニオンや干し海老を加えることで、さらに奥深い味わいが楽しめます。
旬の菜の花としらすを使った栄養満点の金芽米チャーハンのレシピ。常備菜にもなる炒め物を具材にすることで、卵との相性も良く香ばしさが際立ちます。家庭で失敗しないパラパラチャーハンの作り方をプロが伝授。
脇屋さんによる、ドイツのザワークラウトを中国風にアレンジした発酵キャベツ漬けと、豚バラ肉を炒める中華料理。短時間発酵で旨味倍増、たっぷり野菜が摂れてヘルシー。ローズマリー酢でまろやかな酸味が一品です。