リュウジさんによる、豚こま肉とキャベツの煮込みのレシピです。調味料1種類で長時間煮込み、豚こま肉をやわらかく仕上げます。キャベツの甘みがスープに溶け出します。
リュウジさんによる、電子レンジだけで作るカルボナーラのレシピです。「やけくそカルボナーラ」と名付けられており、パスタを折ってレンジに入れるだけで仕上げます。無限水菜サラダも合わせて紹介しています。
リュウジさんによる、けいちゃんのレシピです。岐阜の郷土料理を塩味でアレンジし、鶏むね肉と春キャベツで炒めます。春キャベツの味噌汁も合わせて紹介しています。
リュウジさんによる、インスタントラーメン「うまかっちゃん」のアレンジレシピです。納豆を使った汁麺・キャベツと豚肉のタンメン風・焼きラーメンの3種類のアレンジを紹介しています。
リュウジさんによる、給食メニュー再現のレシピです。キムタクご飯、チンゲン菜スープ、ほうれん草コーンバター炒めの3品を紹介しています。
ハウス食品の地域限定インスタントラーメン『うまかっちゃん』5種類を徹底レビュー！九州の愛されラーメンの魅力を、独自の視点で深く掘り下げます。あなた好みの『うまかっちゃん』がきっと見つかる。
リュウジさんによる、虚無ラーメンのアレンジレシピです。納豆・辛ネギ・味噌担々風・バターコーンの4種類のアレンジを紹介しています。
ネットで話題の「油に粉を混ぜて揚げる」新常識唐揚げを料理研究家リュウジが徹底検証！小麦粉と片栗粉、それぞれの薄衣の仕上がりと味の違いを比較。洗い物が少なく、家庭で簡単にプロ級のザクザク食感が楽しめる唐揚げのレシピを発見しました。
たった25分で完成する、驚くほど簡単なリュウジ流「虚無粥」レシピ。1合で3〜4人前が作れる高コスパ＆低カロリー粥は、食欲がない時やダイエットにも最適。多様なトッピングで飽きずに楽しめます。
リュウジさんによる、塩ホイコーローのレシピです。味噌を使わず塩味で仕上げる調理法で、豚肉とキャベツを炒めます。シャキシャキとした食感に仕上げるポイントも解説しています。