リュウジさんによる、電子レンジと蒸し器の2パターンで作る茶碗蒸しのレシピです。鰹節と味の素を使っただしの作り方と、なめらかに仕上げるための加熱時間の調整方法を解説しています。
リュウジさんによる、甘辛煮豚バラ肉を乗せた年越しそばのレシピです。めんつゆを使わず、醤油・みりん・砂糖でだしを作り、茹でたそばを水洗いしてから仕上げます。
大根を薄切りにし、塩、砂糖、酢などで揉み込むだけで作れる「無限千枚漬け」。味の素漬けと昆布漬けの2種類を比較検証。ご飯にもお酒にも合う、簡単で美味しい大根の漬物レシピを
鶏むね肉とたっぷりの野菜を「味の素」を使った旨味あふれる出汁でいただく、ヘルシーで大満足のしゃぶしゃぶ。ダイエット中でも美味しく楽しめる、年末年始にぴったりの痩せレシピです。
国民的有名レストラン、びっくりドンキーのモーニングで提供される「ハンバーグ屋のTKG」を自宅で再現。特製の甘辛いハンバーグソースをレンジで簡単に作り、熱々のご飯と卵に絡めて食べる、至福の卵かけご飯です。
もやしとベーコンをニンニクとバターで炒めた、無限に食べられるやみつきレシピ。ご飯にもお酒にも合う一品で、もやしの臭みが気になる方にもおすすめです。
リュウジさんによる、赤ワインとルーを使わないビーフシチューのレシピです。野菜と牛肉を長時間煮込み、素材の旨味でソースを作ります。
リュウジさんによる、玉ねぎなし・包丁なしで電子レンジだけで作るキーマカレーのレシピです。豚ひき肉とトマトジュースを主な材料としています。
リュウジさんによる、しらたきを麺の代わりに使ったラーメンのレシピです。味の素とごま油を合わせたスープで仕上げます。
リュウジさんによる、白米の炊き方と塩むすびの2本立てレシピです。塩むすびにはアジシオとガーリックパウダーを使います。