コウケンテツさんによる、ぶりのアラを使ったぶり大根のレシピです。臭み取りの手順と大根への味の染み込ませ方を解説しています。
コウケンテツさんによる、ユッケジャンのレシピです。タテギを使って仕上げます。クッパにもアレンジできます。
冷蔵庫に余りがちなえのきとちくわを使った、サクサク食感がたまらない磯辺焼きです。少ない油で手軽に作れて、おつまみやお弁当にもぴったり。コウケンテツ流の衣の付け方で、失敗なくカリッとした食感を楽しめます。
レンジと食パン、チョコだけで作れる超簡単ラスク！サクサク食感としみ込んだチョコがたまらない。バレンタインやおやつにぴったりの、火を使わないお手軽スイーツ。
春キャベツをたっぷり使った、簡単ヘルシーなキャベツスープのレシピです。フライパン一つで作れて具沢山なので、忙しい日や夜遅い食事にもぴったり。素材の旨味と優しい味わいが体に染み渡ります。オプションでポーチドエッグや粉チーズを加えても美味しくいただけます。
コウケンテツさんによる、豆もやしのナムルのレシピです。副菜シリーズ「これ添えて」の一品で作り置きができます。
コウケンテツさんによる、豚バラ肉を使った生姜焼きのレシピです。甘辛いたれに酢を加えて仕上げます。
コウケンテツさんによる、きゅうりのじゃばら切り漬物のレシピです。じゃばら切りにすることで短時間で味が染み込みます。
コウケンテツ氏が贈る新シリーズ「美味しいポテトシリーズ」から、じゃがいもを使った手軽なポテトパンケーキ。カリッとふわっともっちり食感が楽しめ、朝食やおやつ、おつまみに最適。包丁を使わず、すりおろすだけで簡単に作れるため、忙しい日にもぴったりな一品です。
コウケンテツさんによる、炊飯器で作るカレーピラフのレシピです。カレールウを使い、材料を入れて炊くだけで仕上げます。