コウケンテツさんによる、豚バラ肉とじゃがいもを使った豚ジャーマンポテトのレシピです。にんにくを合わせ、じゃがいもをじっくり焼きます。
味付けは醤油だけ、少ない油で揚げ焼きにする手軽さと、その美味しさが魅力の鶏のパリパリ揚げ。皮はパリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がります。夏の食卓にもぴったりな、簡単なのに満足感のある一品です。
コウケンテツさんによる、カリポリきゅうり漬けのレシピです。漬け液に時間をおくことで味が染み込みます。作り置きに向いています。
夏の暑い日にぴったりの、さっぱりと楽しめる冷やしスープそうめんです。野菜たっぷり、汁まで飲み干せるヘルシーな一杯。めんつゆベースに酢とごま油で風味豊かに仕上げ、食欲が落ちやすい時期にもおすすめです。
コウケンテツさんによる、シーフードミックスを使ったヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）のレシピです。鍋ひとつで仕上げます。
もやしをメインにした、シャキシャキ食感がたまらないもやし豚のレシピ。豚バラ肉の旨味ともやしが絡み合い、ご飯が何杯でも進む一品です。手軽に作れてボリューム満点、家計にも優しい救世主レシピ。
コウケンテツさんによる、野菜の即席漬けのレシピです。キャベツ・小松菜・大根を使い、手もみだけで作ります。作り置きができます。
レンジで手軽に作れる、なめらかでコクのあるかぼちゃサラダ。甘さ控えめでおつまみにも最適です。玉ねぎのマリネが風味の決め手。ベーコンの旨味とカレー粉の香りで、箸が止まらない一品です。
コウケンテツさんによる、かぼちゃの甘煮のレシピです。少量の水で蒸し煮にする方法で仕上げます。
コウケンテツが贈る、大人気の鶏むね肉を使ったご飯がススム甘辛炒めレシピ。ごぼうと鶏むね肉の絶妙な組み合わせで、ヘルシーながらもボリューム満点。切り方と炒める順番の工夫で、鶏むね肉が驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります。