コウケンテツさんによる、鶏と白菜のうまみ鍋のレシピです。鶏肉・白菜・春雨を合わせてだし汁で煮ます。
コウケンテツさんによる、大根ステーキと赤ナスのマリネサラダのレシピです。大根を下ゆでなしでフライパンでじっくり焼き、赤ナスはマリネに仕立てます。
ガーリックとバターが香る、ほうれん草とベーコンの王道ソテー。コウケンテツが教えるシャキシャキ食感の秘訣と、風味豊かな味わいの作り方。副菜やお弁当にも最適です。
コウケンテツ氏が贈る、炊飯器で簡単に作れる中華風炊き込みごはん。鶏肉と野菜の旨味がご飯に染み込み、食欲をそそる一品です。忙しい日にもおすすめの、満足感あふれるレシピ。
コウケンテツさんによる、フライパンで作るチキンパエリアのレシピです。日本のお米を使い、水分量の調整方法を解説しています。鶏肉と野菜を合わせて炊き上げます。
コウケンテツさんによる、鶏むね肉の照りマヨチキンのレシピです。鶏むね肉を卵でコーティングして焼き、照り焼きだれとマヨネーズで仕上げます。
手間いらずでコク旨！じゃがいもでホワイトソースも同時に作る画期的なポテトミートグラタンです。ひき肉と野菜の旨味が凝縮された濃厚なミートソースと、とろーりチーズが絶妙に絡み合い、家族みんなが喜ぶ一品。パーティーシーズンにもおすすめです。
フライパン一つで10分！子どもも大人も大好きな三色そぼろ弁当の作り方を紹介。手軽に作れて、彩り豊か、栄養満点。忙しい毎日にぴったりの時短レシピです。晩ご飯にもおすすめ。
短時間で味がしみしみ、ご飯がモリモリすすむ豚バラ大根のレシピ。大根の切り方を工夫することで、煮込み時間を短縮しつつ、旨味たっぷりの一品が完成。冬にぴったりの、体も心も温まる簡単和食です。
コウケンテツさんによる、ねぎ肉うどんのレシピです。豚バラ肉を少量の出汁と調味料で煮詰め、その煮汁をスープのベースにします。