コウケンテツさんによる、キャベツと厚揚げのうま煮のレシピです。厚揚げをちぎって下味をつけることで短い調理時間で仕上げます。削り節を加えます。
夏にぴったり！レンジで簡単、火を使わないピーマンのレンジナムルと、ご飯がすすむピーマンの炒めナムルの2種類の副菜レシピ。ピーマンを美味しく使い切りたい方におすすめです。
お弁当やお酒のおつまみにぴったりの、こんがりふわふわな豆腐のジョン。コウケンテツさんが手軽に作れるヘルシーな韓国家庭料理を紹介します。大豆の甘みとタレのコクが絶妙な一品です。
コウケンテツさんによる、肉みそそうめんのレシピです。豚ひき肉をゴロッとした食感に炒め、そうめんや卵黄、薬味と合わせます。
コウケンテツさんによる、鶏むね肉を使った油淋鶏のレシピです。玉ねぎを使ったたれを合わせます。
コウケンテツさんによる、なすのサクサク焼きのレシピです。にんにくを合わせ、なすの皮まで使います。
コウケンテツさんによる、カリポリきゅうり漬けのレシピです。漬け液に時間をおくことで味が染み込みます。作り置きに向いています。
夏の暑い日にぴったりの、さっぱりと楽しめる冷やしスープそうめんです。野菜たっぷり、汁まで飲み干せるヘルシーな一杯。めんつゆベースに酢とごま油で風味豊かに仕上げ、食欲が落ちやすい時期にもおすすめです。
コウケンテツさんによる、シーフードミックスを使ったヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）のレシピです。鍋ひとつで仕上げます。
もやしをメインにした、シャキシャキ食感がたまらないもやし豚のレシピ。豚バラ肉の旨味ともやしが絡み合い、ご飯が何杯でも進む一品です。手軽に作れてボリューム満点、家計にも優しい救世主レシピ。