コウケンテツ氏が紹介する、ふわふわ卵とトロトロ餡が絶妙な「あんかけニラ玉」。たった10分で完成する手軽さながら、メインにもなるほどの満足感とボリュームが魅力です。ご飯が止まらない一品を
コウケンテツさんによる、ガーリックステーキライスのレシピです。山形県産ニンニクとバターで牛肉を焼き、新米「つや姫」のご飯にのせます。
冷え込む季節にぴったりの温まるシーフードチャウダー。冷凍シーフードミックスを使って手軽に作れる、コクと旨味たっぷりの一品です。とろけるチーズを加えることで、さらに濃厚な味わいが楽しめます。
コウケンテツさんによる、カクテキのレシピです。大根を切ってビニール袋でヤンニョムと混ぜ合わせます。
生クリームを使わず牛乳でクリーミーに仕上がる、コウケンテツ流お手軽カルボナーラのレシピ。本格的なカルボナーラとは異なるアプローチで、手軽な材料で濃厚なコクと旨味が楽しめる一品。時短と美味しさを両立した、家族みんなが喜ぶパスタ料理です。
コウケンテツ氏が紹介する、包丁いらずで手軽に作れるアレンジちくぜん煮。叩いたりちぎったりすることで味がしっかり染み込み、短時間で本格的な味わいが楽しめる。作り置きやお弁当にも最適な1.5列目おかずです。
コウケンテツが居酒屋で必ず頼む大根サラダ！とっておきの食感と甘味を引き出す秘訣を徹底解説。シャキシャキの歯応えと深い味わいが楽しめる、食卓の定番になること間違いなしの一品です。
ラップを使って簡単に作れる、巻きすいらずの画期的なキンパのレシピです。カラフルな具材とごま油の香りが食欲をそそり、お弁当にもぴったり。手軽に本格的な韓国風のり巻きが楽しめます。
コウケンテツさんによる、じゃがいもの煮っころがしのレシピです。皮むきの手順と短時間で味を染み込ませる調理法を解説しています。お弁当のおかずにもなります。
コウケンテツさんによる、市販の袋麺を使ったチャーシューしょうゆラーメンのレシピです。鍋ひとつで自家製チャーシューとゆで卵をトッピングする手順を解説しています。