お正月に余ったお餅を活用し、包丁まな板いらずで手軽に作れる餅だけチヂミのレシピ。卵も粉も使わず、もちもち食感がたまらない逸品。チーズのコクとカリッとした食感が加わり、おやつやおつまみにも最適です。今までにない新食感チヂミを。
コウケンテツさんによる、ミートボールのレシピです。ひき肉と玉ねぎを合わせて成形し、酒蒸しで火を入れます。
コウケンテツさんによる、大根のしょうゆ漬けのレシピです。大根を切ってしょうゆベースのたれに漬け込みます。
毎年恒例スター・ウォーズの日を記念し、コウケンテツ氏がボバ・フェットをテーマにしたレシピを披露。手作りの緑色フェットチーネ、濃厚ベーコンクリームソース、爽やかオレンジシャーベットで、世界観を表現した一品。
コウケンテツさんによる、鶏もも肉と長ねぎの味噌炒めのレシピです。鶏もも肉を下処理してから味噌ダレで炒め合わせます。
コウケンテツさんによる、鶏むね肉のチキンスティックのレシピです。牛乳と片栗粉で下処理した鶏むね肉を揚げます。
コウケンテツさんによる、電子レンジで作る玉子豆腐のレシピです。卵とめんつゆを合わせて加熱します。
コウケンテツさんによる、香味ねぎの旨だれとレタスサラダのレシピです。長ねぎを太香胡麻油で炒め、醤油・砂糖・酢と合わせてたれを作ります。このたれをレタスサラダに使います。
コウケンテツさんによる、ラタトゥイユのレシピです。夏野菜をフライパンでしっかり焼き付けてからトマトソースで煮込みます。
コウケンテツさんによる、あぶたま丼のレシピです。油揚げを焼いて卵でとじ、ご飯にのせます。材料3つで作ります。