けんますクッキングさんによる、卵巻きおにぎらずのレシピです。卵焼き器でラップ成形したご飯に明太子・ちりめんじゃこ・万能ねぎを乗せ、卵で巻きます。
みきママさんによる、ふわふわ食感がたまらないイーストドーナツのレシピです。強力粉、砂糖、ドライイースト、牛乳などを混ぜてこね、一次発酵、二次発酵を経て成形。フライパンで揚げる際は、油の温度に注意しながら、きつね色になるまで揚げます。お好みで粉糖や砂糖を振りかけて
話題のチーズタッカルビを、こっタソがたっぷりチーズで作って食べてみました！キャベツ、人参、パプリカ、しめじ、トッポギ、豚バラ肉を使用。コチュジャン、キムチ、醤油、みりん風、おろし生姜、砂糖で作る特製ダレが味の決め手。蒸し焼きにした具材にモッツァレラチーズとさけるチーズをたっぷり絡めて、とろ～りチーズと絶妙な辛味、旨味のハーモニーを堪能。カロリーを気にせず、豪快に食べるのが一番！女子会やおもてなしにもぴったりな、簡単なのに本格的な味わいです。
かぼちゃを丸ごと使った、見た目も楽しいハロウィンにおすすめのグラタンです。電子レンジで加熱したかぼちゃに、鶏肉やマカロニ、しめじなどを入れたホワイトソースを詰め込み、チーズをたっぷり乗せてオーブンで焼き上げます。乾燥マカロニをホワイトソースで煮ながら仕上げるため、手軽に濃厚なグラタンが完成します。かぼちゃの甘みとクリーミーなホワイトソースの相性が抜群で、お子様も大人も喜ぶ一品です。
料理研究家ゆかりさんによる、半熟ゆで卵の茹で方をご紹介します。Lサイズの卵を沸騰したお湯から、5分〜10分まで1分刻みで茹でた場合の仕上がりを比較。白身は固まりつつ黄身がとろとろになるのは5分、6分、7分と、お好みの半熟加減を見つけられるレシピです。味玉にするなら7分がおすすめ。調理のポイントは、沸騰したお湯から卵を入れることです。
前日作った椎茸の肉詰めのタネとワンタンの皮、とろけるチーズを使った、簡単でおいしいおつまみレシピです。余ったタネをワンタンの皮で包み、チーズを乗せて焼くことで、パリパリの食感と中のジューシーなひき肉、とろけるチーズの相性が抜群の一品に仕上がります。オーロラソースとの相性も良く、お酒のおつまみに最適です。計画通りにいかなくても、タネが余った時の活用法としてもおすすめです。
「こっタソの自由気ままに」がお届けする、半額ウニを贅沢に使った「ウニボナーラ」のレシピ。生クリームと卵黄、そしてウニの濃厚な風味がパスタに絡み合い、まさに天国のような味わいです。ベーコンの旨味とガーリックオイルが香る、至福の一皿をご家庭で再現してみませんか？
けんますクッキングさんによる、椎茸の肉詰め照り焼きのレシピです。豚ひき肉・玉ねぎ・椎茸の軸を合わせたタネを椎茸に詰め、フライパンで焼いて甘辛い照り焼きのタレを絡めます。
料理研究家ゆかりさんによる、天ぷら粉を使った卵クッキーのレシピです。材料は卵黄、天ぷら粉、バター、砂糖の4つだけで、小麦粉の代わりに天ぷら粉を使用するのが特徴です。バターを少なめにすることで、軽やかな食感に仕上がります。冷蔵庫で生地を冷やし固めてから焼くことで、サクサクとした食感とまん丸な形が楽しめます。
けんますクッキングさんによる、カレー焼きうどんのレシピです。豚肉・玉ねぎ・キャベツ・ニラ・もやしを、酒・創味シャンタン・醤油・カレー粉・中濃ソースで炒めます。