さつまいもペーストを練り込んだ、ふわふわ食感のさつまいもパン。生地にスイートポテトのような風味と甘みが加わり、まるでデザートのような味わいです。粗熱を取ってから溶き卵とバニラエッセンスを加えることで、コクと風味がアップします。焼き立てはもちろん、電子レンジで温め直しても美味しくいただけます。
料理研究家ゆかりさんによる、マグカップキッシュのレシピです。朝食にぴったりな、卵1個で作れる一人前のキッシュは、冷凍野菜とベーコン、とろけるチーズをコーンポタージュの素で味付けし、マグカップで手軽に作れます。オーブンまたはレンジで焼き上げることで、短時間で完成します。
けんますクッキングさんによる、ちくわぶと白菜のクリーム煮のレシピです。シチューの素を使い、とろけるチーズを乗せてグラタン風にアレンジすることもできます。
マスカルポーネチーズと卵黄、砂糖を混ぜ合わせ、別で泡立てた卵白のメレンゲと生クリームを合わせることで、濃厚でクリーミーなティラミスクリームが完成します。ビスケットをコーヒーとブランデーに浸して器に敷き詰め、クリームを重ね、冷蔵庫で冷やし固めた後、ココアパウダーを振って仕上げます。火を使わないので手軽に作れる、レストランのような本格的な味わいのデザートです。
料理研究家ゆかりさんによる、ホットケーキミックスと冷凍パイシートで作るカスタードパイのレシピです。電子レンジで手軽に作れるカスタードクリームは、冷めても柔らかいままなので、パンに塗るなどアレンジも可能です。サクサクのパイ生地と優しい甘さのカスタードの組み合わせが絶妙で、おやつやデザートにぴったりです。焼き色の目安は180度のオーブンで10〜15分です。
こっタソ流の「れんこんの挟み焼き」と「金平ごぼう」のレシピです。れんこんの挟み焼きは鶏ひき肉、玉ねぎ、卵などを使い、シャキシャキとした食感が楽しめます。金平ごぼうには鶏肉を加えることで、おかずとしてボリューム満点になり、ご飯との相性も抜群です。どちらも満足感のある一品です。
サバ味噌缶と冷凍うどん、味噌汁の素で作る、簡単で美味しいサバ味噌うどんのレシピです。火を使わず、材料をフライパンに入れて煮込むだけで、わずか3分で完成。サバの旨味と味噌のコクが染み込んだうどんは、忙しい日のランチや夕食にぴったり。お好みで一味唐辛子を振れば、さらに風味がアップします。
じゃがいも、ピーマン、人参、豚バラ肉を使った、シャキシャキ食感がたまらない「じゃがいもと豚肉の細切り炒め」のレシピです。オイスターソースと醤油ベースの甘じょっぱい味付けが食欲をそそります。ご飯のおかずにもおつまみにもぴったり。短時間でできるので、忙しい日にもおすすめです。
海老の旨味とバターのコクが絶妙な、見た目も楽しいミニオンズカレーのレシピです。ターメリックで炊いたご飯に、海苔とチーズで作るミニオンの顔がとってもキュート。お子様はもちろん、大人も笑顔になること間違いなし！鶏がらスープの素とカレー粉で本格的な味わいに仕上がります。
料理研究家ゆかりさんによる、卵焼き器を使ったもちもち食感の新感覚クレープのレシピです。ホットケーキミックスとはちみつ、牛乳、卵を混ぜて生地を作り、卵焼き器でバームクーヘンのようにくるくると巻いていきます。バナナやチョコレートソースをトッピングして完成。ジャムや生クリームを添えても美味しくいただけます。