料理研究家ゆかりさんによる、ドレスドオムライスのレシピです。NHKあさイチで紹介された、見た目も華やかで卵が半熟とろとろのオムライスが作れます。調味料にはコンソメを使い、菜箸の持ち手側(棒)を使い卵を寄せてドレープを作るのがポイントです。
えのき茸と卵を使った、簡単でおつまみにもなる「えのきのピカタ」のレシピです。パルメザンチーズの風味が効いたふわふわの衣と、えのきのコリコリ食感が絶妙な一品。フライパンで手軽に作れるので、忙しい日にもぴったりです。ケチャップなどを添えても美味しくいただけます。
はるあんさんの激辛春巻きは、暑い日にぴったりの刺激的な一品。豚ひき肉、ニラ、もやしをベースに、大量の唐辛子とニンニクでパンチを効かせた具材が特徴です。揚げたてのパリパリ食感と、後引く辛さが食欲をそそります。
けんますクッキングさんによる、シーチキンともやしの辛ナムルのレシピです。豆板醤とごま油で味付けし、万能ねぎとごまを散らします。
朝ごはんも食べずにパンとマフィンを焼く、はるあんさんの手作りパン動画。バジルやイチジクを練り込んだパン、玉ねぎマフィンなど、素材の味が活きたレシピが満載です。メープルシロップが隠し味。焼き立てのパンで素敵な朝を。
マッシュポテトとベーコン、そして特製ソースで、見た目も楽しいドラゴンボール風の一品が完成!ベーコンの旨味がポテトに染み込み、クリーミーなソースとの相性も抜群。フライパンでホイルごと焼くことで、崩れにくく、ベーコンの香ばしさも引き立ちます。お子様も喜ぶ、食卓が華やぐ一品です。
ズッキーニとベーコンを使った、簡単でおいしい「やみつきズッキーニ」のレシピ。オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を熱し、ズッキーニとベーコンを炒め合わせ、塩コショウで味を調えるだけのシンプル調理。素材の旨味と食感がたまらない、おつまみや副菜にぴったりの一品です。
コストコで買った巨大メープルシロップをたっぷりかけた夢のパンケーキ!パンケーキは手作りです♪薄力粉と強力粉を混ぜることで、ふわふわでちょっぴりもっちりした食感に。溶かしバターを入れることで風味もUP!メープルシロップとバターがじゅわーっと染み込み、至福の味わいです。
椎茸としめじ、鯖缶、長ネギで作る簡単おいしい一品。フライパンで調味料と炒め合わせるだけで、おつまみにもご飯のおかずにもぴったりな、鯖ときのこの簡単炒めが完成します。生姜の千切りを加えるのもおすすめです。
はるあんさんによる、手作りみたらし団子のレシピです。砂糖・醤油・みりん・片栗粉で作る甘じょっぱいタレをもちもちの団子に絡めます。