はるあんさんによる、手作りカンパーニュとチキントマト煮込みのレシピです。発酵かごで模様を付けたカンパーニュと、鶏肉・ハーブ・砂糖入りのトマト煮込みを組み合わせます。
寝坊しても大丈夫！みきママが5分（※実際は7分）で4人前のワンプレート朝ごはんをテキパキ作ります。オニオンスープ、半熟スクランブルエッグ、焼きたてクロワッサン、ウインナー、フレッシュ野菜が彩り豊かに盛り付けられた、まるでホテルのような朝食です。時短なのに栄養満点！忙しい朝の参考になるレシピです。
料理研究家ゆかりさんによる、ゆで卵のレシピです。冷蔵庫で1週間ほど置いたMサイズの卵を使用し、卵の丸い方にヒビを入れること、塩を入れて茹でること、最初の3分間優しく転がすこと、そしてすぐに氷水で冷やすことが美味しく作るためのポイントです。半熟、しっとり、固ゆで、の3種類のゆで卵の作り方と、それぞれの仕上がりが紹介されています。
「けんますクッキング」がお届けする、どん兵衛を使った斬新な「どん兵衛ざる定食」のレシピです。付属のタレとみりん、砂糖で作る甘辛い天丼の具材と、冷水で締めたどん兵衛の麺を合わせた、夏にぴったりの一品。薬味やわさびを添えて、本格的な蕎麦定食のような味わいが楽しめます。さらに、このアイデアはリスナーからの投稿で、元動画は概要欄のURLからチェックできます。
冷蔵庫の余り物で簡単！はるあん流ドライカレー風レシピ。トマトジュースと甘口ソースが隠し味。野菜の甘みとカレー粉のスパイシーさが絶妙にマッチ。朝食やランチにぴったりの一品です。
人参とベーコンを使った、バター醤油風味の簡単副菜「やみつき人参」のレシピ。シャキシャキとした人参の食感とベーコンの旨味、バター醤油の香ばしさが食欲をそそります。お弁当のおかずにもぴったりで、冷めても美味しいのが嬉しい一品です。
バター100gとチョコを贅沢に使用した、はるあん流超巨大チョコスコーン。外はサクサク、中はしっとりとした食感が楽しめます。生地に生クリームをたっぷり使用することで、濃厚な味わいに。焼き立てはもちろん、冷やして食べても美味しい。
大量に釣れたサバを捌き、定番のしめ鯖や握り寿司、天ぷら、竜田揚げ、骨せんべいに。下処理済みのサバを使い、しめ鯖は酢に漬けてなじませ、握り寿司用に薄皮を剥いてネタに。飾り包丁で寄生虫対策も。後半はサバの天ぷらを揚げ、骨せんべいも作成。愛情たっぷりの手料理を、彼女と一緒に味わいます。
料理研究家ゆかりさんによる、黒蜜きな粉の豆乳プリンのレシピです。卵、豆乳、砂糖の3つの材料で作れる、甘さ控えめのヘルシースイーツ。トッピングの黒蜜ときな粉がアクセントとなり、豆乳の風味と相性抜群です。きび砂糖や黒糖を使うと、また違った味わいが楽しめます。
料理研究家ゆかりさんによる、黒蜜きな粉の豆乳プリンのレシピです。卵、豆乳、砂糖の3つの材料で作れる、甘さ控えめのヘルシースイーツ。トッピングの黒蜜ときな粉がアクセントとなり、豆乳の風味と相性抜群です。きび砂糖や黒糖を使うと、また違った味わいが楽しめます。