料理研究家ゆかりさんによる、鶏肉と卵を牛脂で焼き、じっくり煮込むことで鶏肉に味が染み込み、かつおだしを加えた卵はふわとろに仕上がる「親子丼」のレシピです。醤油、みりん、昆布だし、かつお節、かつおだしを使用します。
火を一切使わず、豆乳とごまドレッシングで驚くほど簡単に作れる、本格的なごまだれそうめんのレシピです。サラダチキンときゅうりのシャキシャキとした食感が、クリーミーなごまだれと絶妙にマッチします。麺つゆをベースに、豆乳のまろやかさとごまドレッシングのコクと風味が加わり、市販品に負けない美味しさに仕上がります。調理時間わずか3分で完成するので、忙しい日のランチや夕食にぴったりです。
はるあんさんによる、さんの簡単和風つけ汁そうめんレシピのレシピです。ごま油と生姜を効かせた風味豊かなつけ汁は、暑い夏にぴったり。冷たいそうめんと熱々のつけ汁の組み合わせがです。大葉やみょうがを添えれば、風味が増します。
コーヒー好き必見！焼きたての香りがたまらないモカロールパン。強力粉、インスタントコーヒー、バター、練乳を使用。アーモンドをトッピングして風味も豊かに。ヨーグルトで作る自家製アイシングで、甘くてミルキーな極上の味わいに。お鍋で手軽に大量に作れる幸せパン。
けんますクッキングさんによる、トマト素麺のレシピです。トマトジュースとシーチキンで作るつけダレに素麺をつけて食べます。火を使わず約2分で完成します。
はるあんさんによる、焼肉とご飯の最強コラボのレシピです。はるあんさん肉めしは、醤油、みりん、ごま油の特製ダレで炊き上げたご飯に、下味をつけた牛肉を乗せた。ラー油とネギをトッピングすれば、食欲そそる一品に。味付けはお好みで調整可能。卵をかけても美味しく楽しめます。
料理研究家ゆかりさんによる、卵を使った自由研究の経過報告動画です。夏休みの自由研究として、卵黄を食紅で色付けし、どのように変化するかを検証します。1日目から4日目までの変化を観察し、卵黄の膨張や皮の柔らかさの変化などを記録。3日目には皮が柔らかくなり、4日目には卵黄が破裂してしまうという予想外の展開も。食紅や水を加えることで、変化を早める工夫も紹介されています。
はるあんさんによる、コストコで購入した巨大チーズとエビを使ったバーベキューの様子をお届けのレシピです。バルサミコ酢、砂糖、レモン汁、オリーブオイル、パプリカ、クミンで作る特製ソースが。紫玉ねぎ、パプリカ、セロリを使った彩り豊かな副菜も
こっタソさんによる、ホタテと彩り野菜のオイスターソース炒めと、オイキムチ風サラダのレシピです。ホタテと野菜をオイスターソースで炒めた一品と、きゅうりをキムチ風に和えたサラダを組み合わせて紹介しています。
料理研究家ゆかりさんによる、卵、オリーブオイル、塩、ホットケーキミックスの4つの材料で作れる「スコッキー」のレシピです。クッキーとスコーンのハイブリッドスイーツで、外はカリッと、中はしっとりとした食感が楽しめます。後半では、このスコッキーに合う、ヨーグルト、はちみつ、おろし生姜、レモン汁で作る酸味と生姜が効いたソースも紹介されています。朝ごはんやおやつにぴったりなさっぱりとした味わいです。