「巻き巻きシリーズ」夏バージョン！ナスと豚バラ肉を使った、簡単なのに美味しい「なすの肉巻き」のレシピです。オイスターソースベースのコクのあるタレが、とろとろに仕上がったナスと豚肉によく絡みます。お弁当のおかずにもぴったりの一品です。
業務用スーパーで買った豚肩ロースの塊肉を使った、スモークローストポークの作り方動画です。低温でじっくりローストすることで肉が固くならず、ジューシーに仕上がります。100円ショップのグッズとお茶っ葉を使って、キッチンで手軽にスモーク風味をプラスできます。隠し味にガーリックパウダーとセージを使用し、風味豊かに仕上げます。
料理研究家ゆかりさんによる、ミキサー不要で作れる伊達巻のレシピです。お正月に向けて手軽に作れるおせち料理として紹介されています。はんぺんを潰して調味料と混ぜ、オーブンで焼いた後、巻きすで巻いて冷ます工程が特徴です。隠し味として白だしが使用されており、しっかり冷ましてから切ることが綺麗に仕上げるポイントです。
こっタソさんによる、キムチチゲ鍋のレシピです。豚バラ肉と酸味のあるキムチを牛だしだれとレッドペッパーで煮込みます。〆にラーメンを加えることもできます。
みきママさんによる、おせち料理を短時間で作るみきママ流レシピのレシピです。カリカリ食感が美味しい「田作り」、トースターで手軽に作れる「蒸し海老」、タレが決め手の「ブリの照り焼き」の3品をご紹介します。お正月のごちそうを、忙しいあなたも手軽に楽しめます。
はるあんさんがパン屋さん気分で3種類のパンを作る動画。食パンはバターを多めに使用し、ふわふわに。シナモンロールには、とろとろに煮詰めたリンゴを混ぜ込みました。詳しい分量は概要欄に記載。J:COM福袋では、はるあんさんおすすめのオーブンが当たるチャンス！
みきママさんによる、3時間でおせちを作るPart2のレシピです。しっとり紅白なます、フライパンで本格伊達巻、レンチン栗きんとんの3品を紹介します。なますは塩もみで水分をしっかり絞ることで味が染み込みやすくなり、シャキシャキとした食感に。伊達巻ははんぺんとミキサーで簡単に本格的な味に仕上がります。栗きんとんは、さつま芋を電子レンジで加熱することで時短を実現。それぞれのレシピのポイントも詳しく解説します。
みきママChannelがお届けする、3時間で完成するおせち料理のPart1。炊飯器で手軽に作れるふっくら艶やかな黒豆、フライパンで短時間で仕上がる昆布巻き、そして電子レンジで簡単に作れる筑前煮の3品を紹介します。手間のかかるおせち料理を、忙しい時期でも諦めずに美味しく作るための秘訣が満載です。特に黒豆は、おかゆモードの炊飯と保温を繰り返すことで、釘を使わずにふっくらと仕上げます。昆布巻きは早煮昆布とかんぴょうを使い、短時間で柔らかく煮込みます。筑前煮は、具材と調味料を耐熱皿に入れ、電子レンジで加熱するだけで完成。この動画を見れば、おせち料理がぐっと身近になります。
けんますクッキングさんによる、豚バラ大根のレシピです。創味シャンタンを加えることで深みのある味わいに仕上げます。煮込み時間が短く完成します。
約7キロの巨大ターキーにJKが挑戦！鶏スープだし、砂糖、塩、胡椒で作るブライ液に漬け込み、リンゴとパンを詰めて焼き上げます。焼きあがったターキーはジューシーで、まるで外国の料理を食べているかのよう。グレービーソースやインゲンのタレをかけるとさらに美味しくなります。