居酒屋の定番メニューである鶏のつくねを、鶏ひき肉100%で手軽に作れるレシピ。ご飯のおかずやお酒のおつまみにぴったり。軟骨やレンコンなしでも、肉肉しい食感とジューシーさが楽しめる。タレは甘辛く、つくねによく絡み、食欲をそそる。ノーマルつくねと、爽やかな大葉入りのしそつくねの2種類で楽しめる。
料理研究家ゆかりさんによる、卵3つとホットケーキミックスで作るマグカップカステラのレシピです。マグカップで手軽に作れるふわふわ食感が特徴で、おやつや軽食にぴったりです。卵白の泡立て具合と、160度で18分、その後170度で23分焼くことで、お好みの焼き色に調整できます。
けんますクッキングさんによる、マルちゃん夏限定香ばし醤油焼きそばをナスと豚肉でアレンジしたレシピです。キャベツも加えて炒め合わせます。
納豆の日におすすめ！「ふわとろ♪ チーズたっぷり納豆オムレツ」のレシピ。加熱することで納豆が苦手な方でも食べやすくなる、低糖質でヘルシーな一品です。卵6個、納豆3パック、あごだし、刻みネギ、チーズ、サラダ油を使用。とろとろ食感とチーズのコクが絶妙で、お子様から大人まで楽しめること間違いなし！
こっタソさんによる、米ナスの味噌田楽のレシピです。田楽味噌を米ナスにたっぷり塗り、トースターで焼きます。田楽味噌はこんにゃくやふろふき大根など他の料理にも使えます。おつまみや副菜に向いています。
まかないチャレンジさんによる、季節の青唐辛子を使って保存のきく万能な唐辛子味噌の作り方を紹介します。野菜スティックにつけたり、焼きおにぎりにしたり、炒め物に加えたりと、様々な用途に使えるので味の決め手は、すり鉢で粉末状にした削り節です。
鶏むね肉をぽん酢しょう油に漬け込み、オーブントースターで焼くだけの簡単料理です。鶏むね肉とは思えないほどしっとりジューシーに仕上がります。かいわれ大根やみょうが、ミニトマトを添えれば彩りも豊かになり、粒マスタードや柚子こしょう、わさびなどの薬味で味の変化も楽しめます。
「俺のシーフードグラタン」は、ベビーホタテ、アサリ、エビなどの贅沢なシーフードと鶏肉、玉ねぎをたっぷり使った、こってり濃厚なグラタンです。自家製のクリーミーなホワイトソースと、アサリの旨味が凝縮されただしが味の決め手。チーズの香ばしさと、ぷりぷりのシーフードが口いっぱいに広がる、まさに至福の一品です。おもてなしや特別な日のメニューにも最適。
玉ねぎを炒めずに作れる、簡単で美味しい愛されハンバーグのレシピです。牛7：豚3のひき肉を使用し、パン粉と卵でつなぎ、ナツメグやニンニクで風味豊かに仕上げます。付け合わせにはジャガイモとインゲンを用意。フライパンで両面を焼き、酒を加えて蒸し焼きにした後、フライパンに残った肉汁と赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、バターで作る特製ソースを絡めて完成。手軽に作れて、子供から大人まで喜ばれること間違いなしの一品です。
はるあんが巨大ホットケーキにバター丸ごと1本を乗せた、夢のような悪魔的おやつ！北海道バターのミルキーなコクと、蜂蜜＆メープルシロップの甘さが絶妙にマッチ。分厚く焼き上げた生地はカステラのようにしっとり、ふわふわ。簡単ホットケーキミックスで、幸せなティータイムを。