コウケンテツ氏が贈る、200万回再生の人気レシピ！鶏むね肉を使ったヘルシーながらも驚くほどジューシーでザクザク食感がやみつきになるチキンスティック。コスパも良く、おかずにもおつまみにも最適です。牛乳と片栗粉で驚きの柔らかさとカリカリ衣を実現。家族みんなが喜ぶ一品をぜひお試しください。
卵とめんつゆだけで、なめらかでぷるぷるの絶品玉子豆腐がレンジで簡単に作れるレシピ。とろけるような食感と濃厚な味わいは、まるで旅館の朝食を思わせる逸品です。
コウケンテツが贈る万能だれシリーズ！どんな料理にも合う「香味ねぎの旨だれ」の作り方を紹介。太香胡麻油でじっくり炒めた長ねぎが香ばしさを引き立て、醤油、砂糖、酢でバランスの取れた味わいに。簡単なのに味が決まる旨だれと、それを使ったレタスサラダは、料理初心者でも失敗知らずの逸品です。ぜひお試しください。
夏野菜をたっぷり使った、コウケンテツ流の絶品ラタトゥイユ。野菜をしっかり焼き付けることで甘みと旨味を引き出し、香ばしさも加わります。作り置きやお弁当にも最適な一品です。
冷蔵庫にある材料3つでパパッと作れる、簡単で美味しいあぶたま丼のレシピです。香ばしく焼いたジューシーな油揚げと、ふわとろに仕上げた卵の組み合わせが絶品。忙しい日にもおすすめの一品です。
フライパン一撃で簡単に作れる、ご飯がすすむニラ豚春雨のレシピ。豚肉と春雨に味がしみしみで、食べ応え満点。材料を重ねて蒸し煮にするだけなのに、奥深い味わいに仕上がるコウケンテツ流の絶品中華風おかずです。
コウケンテツキッチンがお届けする副菜シリーズ。ビニール袋で簡単に作れる、パワーフード長芋の醤油漬け。ぬめりを取って漬け込むことで、シャキッとした食感とさっぱりとした味わいが楽しめます。ご飯が止まらない一品をぜひお試しください。
包丁・まな板不要！ひき肉ともやしで手軽に作れる、ふわシャキ食感のもやし味噌つくね。もやしの下処理と片栗粉で旨味を閉じ込め、肉汁あふれる絶品おつまみが完成。ビールにもご飯にも合う簡単レシピです。
冷凍シーフードミックスで手軽に作れる、カリモチ食感がたまらない本格海鮮チヂミのレシピ。ごま油で揚げ焼きにするのがポイントで、お店のような味わいが自宅で楽しめます。
コウケンテツ氏がメキシコ産アボカドを贅沢に使った、ホームパーティーにぴったりの2品を紹介。クリーミーなアボカドポテトサラダと、食欲をそそるガーリック風味のアボカドとトマトのマリネ。どちらもシンプルながら奥深い味わいで、お酒にもご飯にも合うヘルシーレシピ。