茹でずに作れる！ホットプレートひとつでできるお手軽ナポリタンのレシピです。子供と一緒に作れば楽しさ倍増。ケチャップたっぷりで、お腹も心も満たされること間違いなし！
豚肉と玉ねぎで山盛りの生姜焼きを、キャベツの上にのせ、卵のタルタルソースをかけた「まんぷく生姜焼き」のレシピです。豚肉に酒、醤油、おろし生姜を混ぜ、片栗粉をまぶしてフライパンで下味をつけることで、タレがよく絡み美味しく仕上がります。玉ねぎでかさ増しし、シャキシャキのキャベツと卵ソースで、お腹いっぱいになる一品です。
ビーフシチューのルーを使って、手軽に本格的なデミグラスソース風オムライスが作れます。鶏肉や野菜を炒め、ルーで味付けしたケチャップライスと、レンジで簡単に作れるとろとろデミグラスソース、ふわとろ卵の組み合わせは絶品です。4人前でボリューム満点、食卓が華やぐ一品です。
みきママChannelがお届けする、汁少なめそぼろあん風の「とろ～り肉じゃが」です。とろみの秘密は片栗粉ではなく薄力粉を使うこと！冷めてもとろみが長持ちし、ご飯がどんどん進む美味しさです。ブログ「藤原家の毎日家ごはん。」では、このレシピに合う献立も紹介しています。
自宅にある調味料で簡単に作れる味玉のレシピです。焼肉のタレ、ごまドレッシング、めんつゆ、中濃ソース、ナンプラー、味噌、とんこつラーメンスープなど、複数の味付けを試しました。中でもめんつゆは安定の美味しさ、焼肉のタレやとんこつラーメン風味も意外な発見がありました。味付けのコツや各調味料の風味については、ブログで詳しく解説しています。
市販のラーメンにあんかけを乗せるだけで、家族みんな大興奮！豚小間肉に下味をつけ、野菜と一緒に炒めてから、水、鶏がらスープの素、醤油、オイスターソース、砂糖、おろしにんにくを加えて煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけた、栄養満点のあんかけラーメンのレシピです。春雨を加えることで4人分にボリュームアップ！付属のスープの素に調味料を足して作るスープと、熱々のあんかけをたっぷりとかけていただきます。
キャベツとあさりをたっぷり使った、野菜でかさ増ししたボリューム満点のボンゴレパスタです。オリーブオイル、おろしにんにく、顆粒コンソメの絶妙なバランスが味の決め手。野菜の甘みとあさりの旨味がパスタに絡み、パンチのある美味しさを楽しめます。
フライパンひとつで簡単に作れる、みきママさん直伝の「絶品！タラの中華重ね蒸し」。みずみずしいタラに、たっぷりのネギ、ニンジン、おろし生姜を重ね、特製のうまダレをかけて蒸し上げます。仕上げに熱々のゴマ油をジュワッとかければ、香ばしさが食欲をそそる一品に。10分で調理完了なので、忙しい日にもぴったりです。
たった大さじ3の油で、驚くほどジューシーでサクサクな唐揚げが完成！鶏もも肉に醤油、酒、おろしにんにく、おろし生姜を揉み込んで15分漬け込んだら、片栗粉をたっぷりまぶしてフライパンへ。強火で熱して弱めの中火にし、焼き色がつくまでじっくり焼けば、油の後処理も楽ちんな絶品唐揚げのできあがり。ごぼうとれんこんの唐揚げも同時調理可能！
フライパン一つで、ごぼうはポリポリ、にんじんはほっくりと、それぞれの食感を楽しめる筑前煮が簡単に作れます。鶏肉、たけのこ、こんにゃく、れんこん、にんじん、しいたけを使い、水、醤油、酒、みりん、砂糖、カツオだしの素で味付け。アクを取って中火で煮込み、最後に味を染み込ませるのがポイントです。