新玉ねぎを丸ごとレンジ蒸しし、やわらかくしてから焼き目をつけて皿に盛り、麻婆豆腐と同じ味付けのマーボーあんをかけた、新玉ねぎのマーボーあんかけです。突き抜けるしびれる辛さのマーボーあんと、新玉ねぎのとろりとした甘みが絶妙な、ビールにもご飯にも合う一品です。丼アレンジも楽しめます。
けんますクッキングさんによる、パリパリ大根の漬け物のレシピです。皮ごと5ミリ幅に切った大根に、水300cc、3倍濃縮めんつゆ100cc、砂糖35g、酢大さじ1.5杯、醤油大さじ2杯を合わせて沸騰させた熱々のたれをかけ、冷蔵庫で一晩漬けます。
こっタソさんによる、モヤたま丼のレシピです。もやしと卵を使い、豆板醤を加えた特製ソースで仕上げます。一人前の材料費が60円程度になります。
業務スーパーの米粉で簡単おやつ！大阪の人気店風みたらし団子。米粉と白玉粉でレンジ調理でもちもち食感。横長に伸ばして焼き目を香ばしく。タレは醤油、みりん、砂糖、片栗粉で甘く。ホットプレートで焼きながら、子供と作れる簡単レシピ。
はるあんさんによる、豚こま肉を使った節約レシピ！味の決め手は、たっぷり加えた生姜。醤油とみりんをベースにしたタレに漬け込み、薄力粉をまぶして香ばしく焼き上げます。長ネギの甘みとキャベツのシャキシャキ感も相性よい。ご飯に合う、生姜焼きをお試しあれ！
こっタソさんによる、鶏むね肉を使った4品のレシピです。味噌マヨ漬け、よだれ鶏、ガリバタチキン、鶏チリマヨのそれぞれの調理法とソースの作り方を紹介します。お弁当やおかず、おつまみとして使用できます。
かっちゃんねるさんによる、冷凍うどんを使ったアレンジ2品のレシピです。和風ナポリタンうどんと味噌うどんの2種類で、大葉を隠し味に使います。卵と牛乳で作るオムレツをトッピングする手順です。
大根と豚こま肉を使った、ご飯が進むオイスターソース炒めのレシピです。豚肉に下味と片栗粉をまぶすことで、肉の旨味を引き出し、炒め物全体にツルッとした食感ととろみを加えます。合わせ調味料にはオイスターソース、酒、醤油、砂糖、ブラックペッパーを使用し、ニンニクと生姜の香りをプラス。大根のシャキシャキとした食感と豚肉の柔らかさが絶妙なバランスで、冷めても美味しくお弁当のおかずにも最適です。
こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】がお届けする、ささみを使った簡単おつまみ2品。「無限ささみ大根」は、シャキシャキ大根とプリプリささみの食感がたまらないマヨポン和え。「ささみときゅうりの中華風梅和え」は、梅の酸味とごま油の香りが食欲をそそる一品。どちらもご飯が進むこと間違いなし！
ちゃらりんこクックさんによる、ニラ玉天津飯のレシピです。ニラと卵のとろふわあんかけをご飯の上にのせます。