ホットケーキミックスを使わずに、基本のホットケーキをご自宅で手軽に美味しく作るレシピです。外はカリッと、中はふわふわの理想的な食感が楽しめます。特別な日に、または普段のおやつに、家族みんなが笑顔になること間違いなし。
こっタソさんによる、牛丼のレシピです。日本酒を煮切って甘みを引き出し、あごだしとダシダで味を調整します。アク取りを丁寧に行います。
ちゃらりんこクックさんによる、厚揚げと青梗菜を使った、簡単でオイスターソース煮込みのレシピです。鶏ガラスープの素、砂糖、酒、オイスターソース、醤油で作る合わせ調味料が味の決め手。水溶き片栗粉でとろみをつければ、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりの一品に仕上がります。
はるあんさんによる、はるあん流、手作りおはぎのレシピ動画。最高級小豆を使った自家製あんこが！きな粉や黒ごまをかければ、色々な味が楽しめます。おばあちゃんの味を再現した、どこか懐かしいおはぎを♪
鶏むね肉とナスを使った、ピリ辛でご飯が進む「鶏マーボーナス」のレシピです。甜麺醤や豆板醤、XO醤などを合わせた本格的なタレが、鶏むね肉と野菜の旨味を引き立てます。鶏むね肉はそぎ切りにしてからチップ状にカットすることで、柔らかく仕上がります。タレに刻みにんにくを炒めて香りを出すのがポイント。水溶き片栗粉でとろみをつけ、ご飯にもお酒にも合う一品に仕上げます。節約にもなる鶏むね肉レシピです。
料理研究家ゆかりさんによる、タッパーと電子レンジだけで作れるロールケーキのレシピです。ホットケーキミックス、卵、砂糖、生クリームのシンプルな材料で、抹茶味とプレーン味の2種類が楽しめます。生地の泡立て方や加熱時間など、失敗しないためのコツも詳しく解説しています。
ちゃらりんこクックさんによる、100g110円の特売ステーキ肉を、元ステーキ屋店長が「やみつきガーリックステーキ」に仕上げる裏技を紹介。付け合わせのフライドポテトも。
ペヤングソース焼きそばと永谷園の松茸のお吸い物を組み合わせた、驚くほど美味しいスープ焼きそばのレシピです。熱湯で戻した麺に、お吸い物の粉末と付属のソースを絡めるだけの簡単調理。薬味にネギや紅生姜を添えれば、B級グルメの新しい形が完成します。保存食を活用した、食卓が楽しくなる一品です。
みきママChannelさんによる、みきママChannelがお届けする、15分で完成する豚の生姜焼き定食のご紹介です。メインの豚の生姜焼きは、玉ねぎとしめじと共に蓋をして蒸し焼きにすることで短時間で火を通し、香ばしい焼き色をつけます。合わせ調味料（醤油、みりん、酒、砂糖、おろし生姜）を加えて強火で絡めることで、ご飯に合う味に仕上がります。添え野菜には千切りキャベツとくし切りトマトを添えます。もう一品は、サバ味噌煮缶とキャベツ、しめじを使ったレンジで手軽に作れるちゃんちゃん焼き。バターを加えることでコクが増し、缶詰っぽさがなくなります。汁物には、水溶き片栗粉でとろみをつけたところに溶き卵を回し入れることで、ふんわりとしたかき玉汁を作ります。4人前を15分で作り上げる、忙しい日の食卓にぴったりの献立です。
かっちゃんねるさんによる、ツナ缶を使った2品のレシピです。ツナじゃがガレットはじゃがいもを細切りにして焼いてバターで仕上げます。ツナ塩昆布の炊き込みご飯はツナと塩昆布をごま油と合わせて炊きます。