みきママChannelがお届けする、まるでカラオケパセラのような豪華なハニートーストの再現レシピです。食パン1斤を使ったボリューム満点のハニートーストは、溶かしバターとはちみつをたっぷり染み込ませ、香ばしいアーモンド、バナナ、バニラアイスクリーム、そしてふんわりと泡立てた生クリームをトッピング。母の日の特別なデザートにもぴったりです。隠し味のチョコシロップでさらに風味豊かに。
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんによる、鮭と新玉ねぎの丼のレシピです。シンプルな材料で作れるおかず丼です。
ラーメンクックさんによる、豚骨と鶏ガラをベースにした醤油ベースのスープが特徴の横浜家系ラーメン。今回は、家庭でも本格的な味が楽しめる作り方をご紹介します。下茹でで臭みを取り除き、圧力鍋でじっくり煮込むことで、豚ゲンコツや鶏足の旨味を最大限に引き出します。麺は中太ストレート麺を使用し、タレ、鶏油、スープ、麺、そしてほうれん草や味付けうずら卵などのトッピングを盛り付ければ、お店のような一杯が完成します。
唐揚げの神様・こっタソさんが、鶏もも肉と紹興酒、中国醤油、創味シャンタン、オイスターソース、にんにく、しょうが、豆板醤、卵、ごま油、小麦粉、片栗粉を使った本格中華風唐揚げの作り方を紹介。下味を半日漬け込み、二度揚げすることで、外はカリカリ、中はジューシーに仕上がります。発酵調味料の旨みが食欲をそそる、お酒のお供にもぴったりの一品です。
料理研究家ゆかりさんによる、ポリ袋で作る失敗しないオムレツのレシピです。とろとろオムレツというよりは、形が綺麗で簡単に作れるオムレツの作り方で、仕込みはたったの1分で完了します。卵ととろけるチーズをポリ袋に入れて振り混ぜ、フライパンに空気を抜くようにしてねじりながら縛り、弱火で加熱します。最後に余熱で5分置くと、綺麗に仕上がります。お好みでベーコンやウインナーを入れても美味しくいただけます。おまけレシピとして、ホットプレートで作る簡単トマトソースも紹介しています。
筋肉料理人さんによる、九州で定番の野菜巻き焼鳥、ニラ巻きとねぎ巻きのご家庭での作り方をご紹介します。豚バラ肉で巻いたジューシーな焼鳥は、おうちでの宅飲みにぴったり。フライパンで手軽に作れ、ヘルシーながらも満足感のある一品です。特製だれやオーブントースターを使った焼き方も併せて解説します。
にんにくの芽、豚ひき肉、たけのこをたっぷり使った旨辛そぼろのレシピ。ごま油で炒めたひき肉に、刻みにんにく、生姜、豆板醤、鷹の爪を加えて炒め、醤油、酒、みりん、オイスターソース、鶏がらスープの素で味付け。余分な油を切ることであっさりと仕上がり、ご飯が進むやみつきな味わいです。作り置きにも最適で、レタスに巻いたり、焼きそばやチャーハンに混ぜたりとアレンジも楽しめます。
料理研究家ゆかりさんが紹介する「悪魔のフレンチトースト」のレシピです。食パンととろけるスライスチーズ、ハーフベーコンを組み合わせ、卵液、牛乳、おろしニンニクを混ぜたものを染み込ませ、フライパンで焼き上げます。電子レンジでの時短加熱や、フライパンでの中火・弱火の火加減、蓋をして焼く工程などがポイントです。ニンニクの香りが食欲をそそり、カルボナーラ風の濃厚な味わいが楽しめます。
はるあんさんによる、ディズニー公式レシピで作るチュロス！隠し味のシナモンが香る本格的な味わいを、手作りホットチョコレートにつけて♪揚げたてカリカリのチュロスと、濃厚なホットチョコレートの組み合わせは最高。おやつやパーティーにぴったりの簡単レシピです！
お子さんと一緒に楽しく作れる、見た目も華やかなケーキみたいなドライカレーのレシピ。豚ひき肉とたっぷりの野菜を使い、カレールーで仕上げた本格的な味わいです。ミックスナッツやプルーン、漬物などのトッピングで、カフェ風のおしゃれな盛り付けに！おうち時間を彩る、簡単で美味しい一品です。