けんますクッキングがお届けする、簡単おつまみ「韓国海鮮チヂミ」のレシピです。醤油でシーフードミックスの下味をつけ、小麦粉、片栗粉、卵、水を合わせた生地にキムチ、ニラ、長ねぎ、シーフードミックスを加えて焼きます。パリパリに仕上げるのがポイントで、ごま油の風味が食欲をそそります。タレは醤油、酢、砂糖、おろしにんにく、おろし生姜を混ぜるだけで完成。お酒が進むこと間違いなしの一品です。
けんますクッキングさんによる、ふりかけうどんのレシピです。ソフト麺をサラダ油と混ぜ合わせ、ふりかけをかけます。味ドラ・鮭・のりたま・すき焼き・たらこの5種類で比較しています。
鶏むね肉を固くならずにジューシーに仕上げるチキンソテーと、シンプルな卵チャーハンを組み合わせたワンプレートご飯です。シャキシャキの千切りキャベツに自家製玉ねぎドレッシングを添えれば、満足感のある一皿に。朝食やランチにもおすすめです。
みきママChannelがお届けする、10分で完成する本格グリーンカレーのレシピです。水を使わない濃厚な味わいが特徴で、鶏もも肉、ナス、ピーマン、パプリカといった彩り豊かな野菜がたっぷり。ココナッツミルクとグリーンカレーペーストが織りなす、お店のようなパンチのある味はご飯が進むこと間違いなしです！
鶏むね肉を丸ごとオーブントースターで焼く、鶏むね肉のマヨネーズ焼きのレシピです。マヨネーズと日本酒に漬け込むことで、鶏むね肉が驚くほどしっとり柔らかく仕上がります。オーブントースターで手軽に作れるので、忙しい日にもおすすめです。
おつまみにもぴったりな一品。鶏もも肉とブロッコリー、ミニトマトを使い、ガーリックマヨポンソースで味付けした炒め物です。味ぽん2：マヨネーズ1の割合で作るソースが、鶏肉とブロッコリーによく絡み、ごはんにもお酒にも合うこと間違いなし。鶏肉に片栗粉と酒、塩こしょうで下味をつけ、サラダ油で炒めることで、ジューシーに仕上がります。にんにくの香りが食欲をそそります。
フライパンで手軽に作れる、筋肉料理人さん流の鯖の煮付けをご紹介します。自己流ながらも、鯖をおろすところから丁寧な解説付き。煮汁の黄金比率（具材150～200gに対し、醤油・みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、日本酒・水各大さじ3）も公開。ごぼうや長ねぎ、生姜の風味豊かな、ご飯が進む絶品おかずです。
けんますクッキングさんによる、菜の花とベーコンのパスタのレシピです。ニンニク・鷹の爪のオリーブオイル炒めに、ベーコン・菜の花・マッシュルームを加え、鶏ガラスープの素とバターで仕上げます。
みきママChannelがお届けする、本場韓国の味！チーズがとろ～り絡む絶品タッカルビのレシピです。鶏もも肉、白菜、にんじん、キムチを甘辛いコチュジャンベースのタレで炒め、最後にお餅とニラを加えて仕上げます。お餅は最後に入れることで、形を崩さず柔らかく仕上がります。フライパン一つで手軽に作れる、食卓が華やぐ一品です。
みきママChannelがお届けする「混ぜて焼くだけ！！ショートケーキ風マフィン」のレシピです。冷たいバターを電子レンジで加熱し、マヨネーズのような柔らかさになったら砂糖、卵を加えて混ぜます。薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてさっくり混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜれば、ふわふわのスポンジケーキのような生地が完成。市販の生クリームとイチゴでデコレーションすれば、見た目も華やかなショートケーキ風マフィンの出来上がりです。焼き立ては甘さが控えめですが、冷めるとちょうど良くなります。