コウケンテツさんによる、レタスと海苔のナムルのレシピです。包丁とまな板を使わず、電子レンジで3分ほどで完成します。ごま油と海苔を合わせた調味でレタス1玉を使い切れる副菜です。
コウケンテツさんによる、サバ缶を使った味噌煮のレシピです。缶詰の煮汁をそのまま活用し、ごぼうと長ねぎとともに煮込みます。缶詰から作るため下処理の手間がなく、短時間で仕上がります。
コウケンテツさんによる、バターしょうゆ風味のオムライス弁当のレシピです。「10分弁当シリーズ」第3弾として、鶏ささみとマッシュルームを使ったチキンライスをふわとろ卵で包む手順をリアルタイムで紹介しています。
コウケンテツさんによる、長芋のガーリックサイコロステーキのレシピです。副菜シリーズ「これ添えて」の一作で、100万回以上再生されています。長芋を角切りにしてニンニクとともに焼き、外側をこんがり、内側はシャキッとした食感に仕上げます。
コウケンテツさんによる、台湾の屋台料理ルーローハンのレシピです。豚バラ肉を煮込み、長ねぎの旨みを引き出す調理法でご飯にかけて仕上げます。
スター・ウォーズの日にぴったりの、チューバッカチョコチャンククッキーとクリームマスターヨーダソーダのレシピ。ザクザク食感のクッキーと、ミントが香る爽やかなソーダで、おうちカフェを楽しめます。コウケンテツ氏のスター・ウォーズ愛が詰まった、遊び心あふれるスイーツです。
コウケンテツが教える、鶏むね肉を驚くほどしっとり柔らかに仕上げるねぎだれチキンのレシピ。時短でヘルシーなのに、口の中でとろけるような美味しさ。茹で方や切り方のコツを丁寧に解説します。
コウケンテツさんによる、じゃがいもチヂミのレシピです。小麦粉を使わず、じゃがいものデンプンだけで生地を作ります。外側はカリカリ、内側はもちもちとした食感に仕上がります。
コウケンテツさんによる、なすみそ炒めのレシピです。「これ添えて」シリーズの一品で、皮目の焼き方と調味料の投入順のポイントでとろとろジューシーに仕上げます。
250万回再生を超える大人気レシピ！たけのこ不要、豚肉とピーマンだけで作る、手軽で美味しいチンジャオロースの作り方を紹介します。種まで使う斬新な調理法で、ピーマンの甘みを最大限に引き出し、ご飯が止まらない本格中華を自宅で簡単に楽しめます。