けんますクッキングさんによる、豚もやしのポン酢炒めのレシピです。豚バラ肉ともやしを炒め、大葉とみょうがを加えてポン酢で仕上げます。調理時間は約10分です。
安いもやしを美味しく食べる3品！豚平焼き、豚バラ豆苗もやし、ひき肉のもやし炒めは、どれも簡単で節約にもなる低糖質レシピです。特に豚平焼きは、ソースとマヨネーズを抜けば糖質3.2g以下に。忙しい時でもサッと作れるので、冷蔵庫に常備しておくと便利な「もやし」をたっぷり使いこなしましょう。
天ぷらのプロが教える、ナスを使ったサッパリ梅しそはさみ揚げのレシピ。梅干しと味噌で作る和えダレをナスに挟み、大葉と共に天ぷらに。冷水と卵、小麦粉で作る衣は混ぜすぎないのがポイント。油の温度を一定に保ち、皮目から揚げることでサクサクの食感に仕上がります。ビールや日本酒のお供にぴったりです。
料理研究家ゆかりさんによる、基本のカスタードプリンのレシピです。卵黄を2個使用することで、リッチでなめらかなプリンに仕上がります。カラメルソースの香ばしさも食欲をそそります。バニラビーンズペーストの代わりにバニラエッセンスでも代用可能です。湯煎焼きの際の温度調整と、型から抜く際のコツがポイントです。
みきママChannelさんによる、節約豪華料理研究家の、みきママです。子供たちの身長を伸ばすため、背が伸びると言われている栄養価の高い食材を組み合わせた最高の献立を検証。タンパク質、カルシウム、ビタミンD、ビタミンC、亜鉛、アルギニンといった骨の成長に不可欠な栄養素が豊富なしらす干し、納豆、卵、キウイを使用。これらの食材を組み合わせることで、効率的に栄養を摂取し、骨の成長を促進するレシピをご紹介します。驚くほど簡単に作れる「しらす納豆丼」と「ゴールドキウイ」で、家族みんなの成長を応援しましょう！
料理研究家ゆかりさんによる、とうもろこし炊き込みご飯のレシピです。とうもろこしの芯ごと炊き込むことで、ご飯の旨みが倍増するのが特徴。炊飯器でも作れる手軽さも魅力です。バターと乾燥昆布の風味も加わり、コーンの甘みと旨みが際立つ一品。仕上げに卵黄を乗せるアレンジも紹介されています。
馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchenさんによる、冷凍えのきと玉ねぎが肉汁を閉じ込め、旨味倍増！レトルトハヤシライスソースで高級感もプラス。マヨネーズでふっくら、お酒で蒸し焼きにするのがポイント。失敗しない目玉焼き術も必見！簡単なのに本格的な煮込みハンバーグを
はるあんさんによる、ザクザク食感がたまらない、はるあん流の海苔塩唐揚げ！鶏もも肉を砂糖、醤油、ごま油などで下味をつけ、青のり入りの衣で揚げます。隠し味の砂糖がしょっぱさを引き立て、お弁当にも最適な一品。カリッとした食感と海苔の風味が
「あおいの給食室」が、ルーから手作りする子供向けカレーライスを提案。にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、豚もも肉をじっくり炒め、無塩バターと小麦粉で作ったルー、そして隠し味にスキムミルクを加えることで、マイルドで優しい味わいに仕上げます。保育園給食のノウハウが詰まった、愛情たっぷりのカレーライスレシピです。
けんますクッキングさんによる、トマト素麺のレシピです。トマトジュース、めんつゆ、食べるラー油、コーヒーミルクを合わせたつけダレで素麺を食べます。