夏野菜と鯖缶をたっぷり使った、見た目も可愛い「やみつき鯖ツリー」のレシピです。火を使わずに作れる簡単アレンジで、味ぽんのさっぱりとした酸味と夏野菜のシャキシャキ食感が鯖缶の旨味を引き立てます。夏の食卓を彩る、爽やかで美味しい一品です。
料理研究家ゆかりさんによる、ハムチーズエッグトーストのレシピです。フライパン1つで、ハム、キャベツ、とろけるチーズ、卵、パンを使い、ケチャップ、マスタード、はちみつで味付けする韓国屋台風のトーストが楽しめます。バターで両面をこんがり焼き上げるのが美味しく作るポイントです。
あおいの給食室がお届けする、保育園の夏祭りにも登場するポップコーンのレシピ。 popcornの種と油を鍋に入れ、火にかけたら焦げ付き防止のため鍋をゆすりながら弾けるのを待ちます。弾けなくなったら火を止め、熱いうちに溶かしバターと塩を絡めれば、簡単美味しい塩バターポップコーンの完成です。
ちゃらりんこクックさんによる、無限ゴーヤサラダのレシピです。ゴーヤの苦味を抑えてツナマヨソースで和えます。冷蔵庫で1週間保存可能で、作り置きに向いています。
低糖質でもふっくら美味しい！オーツブランミックスを使った、ほぼ捏ねない・汚れない簡単ダイエットパンのレシピです。ホームベーカリー不要で、初心者でも手軽に作れます。ほんのり甘く、独特のしっとりとした舌触りが特徴。お好みでゴマやクルミを加えても美味しいです。
まかないチャレンジさんによる、牛肉の旨味とレタスのシャキシャキ食感がたまらない、夏にぴったりの「牛肉とレタスのシャキシャキ炒め」をご紹介します。下味に卵と片栗粉を加えることで、牛肉が驚くほど柔らかく仕上がります。オイスターソースをベースにした甘辛いタレと、プチトマトの酸味がアクセントに。ご飯のおかずにも、おつまみにも最適です。
料理研究家ゆかりさんによる、目玉焼きパンケーキとサラダの朝ごはんプレートのレシピです。ホットケーキミックスにマヨネーズを加えることで、ふわふわでふっくらとしたパンケーキに仕上がります。また、卵白をざるでこすことで、きれいな円盤状の目玉焼きを作ることができます。サラダには、アサヤ食品の国産白ワインビネガーを使った特製ドレッシングを添え、フルーティーな香りが朝食を彩ります。
カリスマたまごソムリエ、料理研究家ゆかりさんによる、ホットケーキミックスを使ったクリームパンのレシピです。発酵不要で、濃厚なカスタードクリームも電子レンジで簡単に作れるのが特徴です。火を使わないため、お子さんと一緒に楽しむこともできます。材料はホットケーキミックス、無糖ヨーグルト、サラダ油のみとシンプルで、カスタードクリームには牛乳、砂糖、ホットケーキミックス、卵黄を使用します。
国民食ハンバーグを、最高に分かりやすく作るレシピです。玉ねぎの甘みと肉の旨味を最大限に引き出し、絶妙なソースで仕上げます。隠し味にはナツメグとオールスパイスを使用。形を崩さず、ふっくらジューシーに仕上げるコツも紹介します。
あおいさんによる、あおいの給食室から、チョコレート不使用の「ココアバナナ」の作り方をご紹介します。保育園でも使用される、のスキムミルクとピュアココアを使った手作りソースは、冷めても固まらず、お子様でも安全に楽しめます。割り箸に刺す作業はお子様と一緒に楽しめ、食育にもぴったり。夏祭りにぴったりの、簡単で美味しいおやつレシピです。