骨付き鶏肉を塩コショーでしっかり下味をつけ、ヨーグルトベースの特製タンドリーチキンダレに3日間漬け込みます。遠火でじっくり焼くことで、軟骨まで美味しく食べられる、スパイシーでジューシーなタンドリーチキンが完成します。
「料理研究家ゆかり」さんによる、セブンイレブンで人気だったイタリアンプリンのレシピです。マスカルポーネチーズを加えた超濃厚でなめらかなプリンは、お家で手軽に再現できます。カラメルソースの作り方や、生地を混ぜ合わせる際のコツ、牛乳と生クリームを温める理由などを盛り込み、贅沢な味わいのプリンを紹介します。
屋台で人気の長いフライドポテトをご自宅で！マッシュポテト粉を使用し、外はカリッと、中はモチモチの食感が楽しめます。卵白と牛乳を隠し味に加え、風味豊かに。揚げたてに塩コショウや、わさびマヨネーズなど色々な味で楽しむのがおすすめです。ジェンガのように積み重ねて、パーティーを盛り上げよう！
はるあんさんによる、3つの調味料で本格ガパオライス！鶏ひき肉とパプリカをナンプラー、ソース、胡椒で炒めるだけ。乾燥バジルで手軽に香り高く。カリカリ目玉焼きを乗せて、エスニックな風味と食感が楽しめるレシピです。
梅雨明け後の蒸し暑い日にぴったりの、さっぱりしながらも食欲をそそる夏野菜ぶっかけそうめんのレシピです。夏野菜と薬味をたっぷり使ったタレは、コクがありながらも爽やかな味わい。事前にタレを作っておけば、そうめんを茹でるだけで手軽に完成します。食欲がない時でもモリモリ食べられる、暑い夏を乗り切るための簡単で美味しい一品です。
火を使わず簡単！ロバート馬場さんのサバ缶そうめん。サバ味噌煮缶の甘みと、きゅうり、みょうが、大葉の香味野菜が絶妙にマッチ。アーモンドの食感も楽しいアクセント。めんつゆとサバ缶の出汁で、夏の暑い日でもさっぱりと食べられる、おすすめ夜食レシピです。
はるあんさんによる、全粒粉と三温糖で仕上げた、素朴で風味豊かな手ごねくるみパン。ハサミでチョキチョキとお花型に成形するのが楽しい！焼きたてにバターをたっぷりつければ、至福の味わいです。おやつや朝食に、♪
和風だしのうま味「冷やし煮干しラーメン」の作り方。5種の干魚と昆布、干し椎茸のうま味スープに、香りの強い煮干しオイルが食欲をそそります。多加水のちぢれ麺との相性も抜群。関連動画で、低温調理鶏チャーシュー、醤油タレ、味玉、メンマの作り方もチェック！
スーパーで買ってきたマグロをステーキに。レモンの酸味が効いた夏野菜と、ミョウガや大葉の薬味をたっぷり加えて食欲をそそる一皿に仕上がります。フライパン一つで簡単に作れるので、献立に迷った時におすすめです。
あおいさんによる、あおいの給食室から、旬の食材モロヘイヤを使った簡単なナムルの作り方をご紹介します。鶏ガラスープの素とごま油、食塩で作るシンプルな味付けながら、モロヘイヤのネバネバと、もやしのシャキシャキ、茎の柔らかい食感がハーモニーを奏でます。大人は幼児の2倍を目安に、ご家庭でも