「秘儀！瞬間煮込み」で、あっと言う間にできる、ししとうのやみつき焼き浸し。焦げ目をつけたししとうに、めんつゆベースのタレを絡めてさっと煮るだけで、おつまみにぴったりな逸品が完成します。かつお節の風味も食欲をそそります。
鶏もも肉を使い、皮はパリパリ、中はジューシーなチキンステーキのレシピ。ガーリックバター醤油ソースが食欲をそそり、ご飯にもビールにもよく合います。フライパンでほったらかし調理ができるため、忙しい方にもおすすめです。
夏野菜の定番、ゴーヤを鶏むね肉でタンパク質も補給できるヘルシーなゴーヤチャンプルー。ゴーヤの苦みを抜いて美味しく食べるコツを紹介する、筋肉料理人による簡単レシピ。
まかないチャレンジさんによる、愛されて50年の石井のチキンハンバーグを使った、懐かしいボロネーゼ風スパゲティーのレシピ。子供の頃を思い出すような優しい味わいです。トマトや玉ねぎの野菜を加えて、より美味しく仕上げます。誰でも失敗なく作れる簡単レシピなので、
料理研究家ゆかりさんによる、材料3つで作るふわふわマグカップスフレのレシピです。ホットケーキミックスの甘さを活かし、お好みのトッピングでアレンジできるのが特徴。メープルシロップや蜂蜜、練乳など甘い系はもちろん、ソーセージやチーズといったしょっぱい系との組み合わせも楽しめます。手軽に作れるため、ちょっとしたおやつに最適です。
素揚げした夏野菜を、白だしベースの甘めのつゆでいただく「やみつき夏野菜の揚げ浸し」のレシピです。ナス、アスパラ、ズッキーニ、かぼちゃ、舞茸、ししとう、オクラ、パプリカなど、お好みの野菜でアレンジ可能。素揚げすることで野菜の旨みが凝縮され、食感も残るため、ご飯がすすむおかずになります。調味料は白だし、水、醤油、みりん、生姜のみとシンプルながら、野菜の旨みが相まって深い味わいに。低糖質・ヘルシーなので、ダイエット中の方や夏バテ気味の方にもおすすめです。
料理研究家ゆかりさんによる、材料4つで作るふわふわパンケーキのレシピです。ホットケーキミックスを使用し、手軽に作れるのが魅力です。メレンゲをしっかり泡立てること、そして弱火でじっくり焼くことが、ふわふわに仕上げるための重要なポイントです。お好みで砂糖の種類を変えることで、食感の調整も可能です。
まるでケーキ！贅沢りんごパンの作り方。手作りだからこそできるリッチな生地に、甘く煮詰めたりんごが絶妙。隠し味のシナモンが香りを引き立てます。焼き立てはもちろん、冷めてもトースターで温め直せば美味しく味わえます。
基本のルーから手作りする、ダマにならない簡単なコーンスープのレシピです。保育園給食でおなじみの味を、ご家庭でも再現できます。玉ねぎの甘さとクリームコーンの旨味が凝縮された、優しい味わいが特徴。特別な日にもおすすめです。
大量のえのきを使い、ご飯もお酒も進む「やみつき鬼旨えのき」のレシピ。以前紹介した「やみつき鬼旨もやし」をベースにした、うま辛で食感も楽しい一品です。電子レンジで加熱するだけで簡単に作れるのが魅力。醤油、ごま油、あごだし、コチュジャン、おろしにんにくなどで作る甘辛いタレがえのきに絡み、止まらなくなる美味しさです。冷蔵で約4日保存可能なので、作り置きにも最適です。