コウケンテツさんによる、レタスのコールスロー風サラダのレシピです。「これ添えて」と「Green is Fabulous」シリーズの一品で、マヨソースを合わせて約3分で仕上げます。
手間がかかりがちなロールキャベツを、豚バラ薄切り肉を使うことで手軽に作れるレシピです。特別な日のご馳走を日常に。ジューシーな豚肉とキャベツが特製トマトソースと絶妙にマッチします。
コウケンテツさんによる、チャーシューのレシピです。フライパンとジッパー付きポリ袋を使い、フォークで刺す下処理と酒蒸しで短時間で味を染み込ませます。
コウケンテツさんによる、じゃがバターしょうゆのレシピです。熊本県水俣産のあおさとしらすを使い、電子レンジとフライパンで仕上げます。
コウケンテツさんによる、チョコレートケーキのレシピです。オーブンや型を使わず、トースターで作る方法を紹介します。
コウケンテツさんによる、鶏おこわのレシピです。切り餅を使い、もち米なしで炊飯器で作る方法を紹介します。鶏肉とごぼうを合わせて炊き込みます。
コウケンテツさんによる、香味ふりかけのレシピです。「ご飯泥棒」シリーズ第3弾で、じゃこをカリカリに炒め、にんにくと特製調味料を合わせて仕上げます。
短時間で味がしっかり染み込む、和食の定番「ぶり大根」のレシピ。ぶりの下処理と大根のレンジ活用で手間なく、家庭で本格的な味わいを楽しめる一品です。
鶏むね肉が驚くほど柔らかく仕上がる、野菜たっぷりのヘルシー煮込み。白菜やにんじん、ニラと一緒に煮込むことで、栄養満点で優しい味わいが楽しめます。コウケンテツ流の簡単調理で、家族みんなが喜ぶ一品を。
コウケンテツさんによる、ハンバーグのレシピです。常備調味料だけで作る方法で、肉汁を閉じ込めるコツと時短テクニックを紹介します。