旬のブロッコリーと豚バラ肉を使った、簡単で美味しい卵炒めレシピ。豚肉の旨みをブロッコリーが吸い込み、半熟卵が全体を優しく包み込む。ご飯が進む絶品中華料理です。
レンジで簡単に作れるホワイトソースを使った、なめらかでとろーりとしたクロックムッシュのレシピです。オーブントースターで手軽に作れるので、忙しい日にもぴったり。とろけるチーズとハムが織りなす幸せの層をお楽しみください。
包丁もまな板も不要で洗い物が少ない、手軽に作れるガリバタチキンのレシピ。鶏もも肉を特製ダレで漬け込み、フライパンで蒸し焼きに。ご飯が進むコクと風味が食欲をそそる一品。
コウケンテツがふわふわとろとろのかき玉汁の秘訣を伝授！たった少しのポイントで、絵に描いたような美しい花が咲くようなかき玉汁が作れます。シンプルな材料で、誰もが感動する優しい味わいをぜひお試しください。
コウケンテツ氏が贈る、柔らかくてジューシーな豚肉の唐揚げレシピ。衣はサクサク、旨味が凝縮された絶品です。簡単な下処理と揚げ焼きで、家庭で本格的な味わいを楽しめます。おつまみにも弁当にも最適な一品です。
家庭にある材料とトースターで手軽に作れる、ベイクドポテトのレシピ。ドイツのカリーブルスト風にウインナーとカレー粉を加え、ジャンクながらも一体感のある味わい。おつまみにもぴったりの一品をぜひお試しください。
ふっくら柔らかい新食感の巾着たまごレシピ。卵2個を油揚げ1枚に入れ、出汁で煮含めることで、おかずにもおつまみにも最適。コウケンテツ流の一石二鳥テクニックで、簡単に絶品たまご料理が完成します。
コウケンテツさんが旬の野菜を使い、お酒にもご飯にも合う中華風おつまみ2品を紹介。シャキシャキ食感の「キャベツの中華風浅漬け（ハルピンキャベツ風）」と、旨味が凝縮された「ほうれん草の中華風ごまだれ」は、手軽に作れて日々の食卓を豊かにします。
コウケンテツ氏が贈る、材料2つで作る究極の茶碗蒸し。フライパンで簡単に、驚くほどなめらかでとろとろの食感を実現します。茶碗蒸しが難しいという常識を覆す、シンプルながらも感動的な一品。ぜひこのレシピでとっておきの口当たりを体験してください。
炊飯器で手軽に作れる簡単絶品醤油ご飯のレシピ。基本の醤油ご飯から、海苔バター、卵かけご飯、香ばしい焼きおにぎりまで、様々なアレンジで飽きずに楽しめます。冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりな一品です。