熊本の柑橘『くねぶ』を使った薬味ポン酢だれでいただく、ふっくら手作り厚揚げのレシピ。木綿豆腐を丁寧に水切りして揚げることで、豆腐本来の旨味が凝縮された絶品厚揚げが完成します。お酒のおつまみにもぴったりな、さっぱりとした和風の一品です。
大人気チキンは裏切らないシリーズ！今回はサックサク食感の鶏ごぼう唐揚げ。ごぼうを衣に使うことで、唯一無二の食感と香ばしさを生み出します。甘辛だれを絡めて、ごはんが進むやみつき間違いなしの絶品唐揚げをぜひお試しください。
香ばしく焼き付けたねぎと豚肉の旨味が溶け込んだ、簡単でコクのあるカレーうどんのレシピ。スパイシーながらもめんつゆで手軽に味が決まる、寒い日にぴったりの絶品うどんです。ポイント満載で、誰でも失敗なく作れます。
コウケンテツ氏が新年の挨拶と庭でのバーベキューライブ配信中に、通信トラブルに見舞われながらも「癒しのポルトガル風雑炊」のレシピを紹介。家族との和やかな触れ合いを交えつつ、素朴で心温まる料理の魅力を伝える。
材料はゆずとはちみつの2つだけ。切って混ぜるだけで簡単に作れるゆず茶は、寒い日に体を温め、風邪予防にも効果的です。ビタミン豊富なゆずの香りと甘さが心地よい、韓国伝統の飲み物をお楽しみください。
フライパンとジッパー付きポリ袋で手軽に作れる、肉汁あふれる本格チャーシューのレシピ。フォークで刺す下処理と酒蒸しで、短時間で味が染み込み、ジューシーに仕上がります。ぜひ食卓のメインに。
熊本県水俣産のあおさとしらすを贅沢に使った、磯の香り豊かなじゃがバターしょうゆのレシピです。ホクホクのじゃがいもにバターと特製調味料が絡み、おつまみにもご飯のお供にもぴったり。電子レンジとフライパンで手軽に作れる絶品の一品をぜひお試しください。
オーブンも型も不要！トースターで手軽に作れる、しっとりなめらかなチョコレートケーキのレシピ。バレンタインやホワイトデーにもぴったり。特別な道具なしで、失敗知らずの絶品スイーツが完成します。
お正月に余りがちな切り餅を使って、もち米なしでも炊飯器で簡単に作れるモチモチ絶品鶏おこわのレシピです。鶏肉の旨味とごぼうの香りが食欲をそそります。手軽に本格的な味わいを楽しめる一品です。
コウケンテツ氏が贈るご飯泥棒シリーズ第3弾！カリカリに炒めたじゃこに、にんにくのパンチと特製調味料が絡み合う、やみつき香味ふりかけ。おむすびや麺類にも合う万能の一品です。