材料たった4つ！まるで生チョコのような、しっとり濃厚な抹茶のガトーショコラ。ホワイトチョコとバターのコクに、抹茶のほろ苦さが絶妙にマッチ。湯煎焼きでしっとり仕上げ、冷蔵庫でじっくり寝かせることで、より濃厚な味わいに。バレンタインや特別な日に、上品な抹茶スイーツはいかが？
けんますクッキングさんによる、かぶと豚肉のオイスターソース炒めのレシピです。2種類の食材でフライパンで約10分で完成します。
料理研究家ゆかりさんによる、板チョコレートで作る生チョコ3種（ミルク、ホワイト、いちご）のレシピです。乳脂肪分の高い生クリームと蜂蜜を使用することで、濃厚でなめらかな口溶けの生チョコに仕上がります。電子レンジで手軽に作れるため、お子様と一緒に楽しむこともでき、バレンタインの大量生産にも適しています。ココアパウダー、ホワイトチョコパウダー、いちごパウダーが風味のアクセントとなり、甘酸っぱさが特徴です。100円ショップのグッズを使った簡単ラッピング方法も紹介されています。
George ジョージ吉田さんによる、食べるラー油入りトマト卵炒めのレシピです。トマトの甘みに食べるラー油の旨味と辛味を加えたアレンジバージョンです。
けんますクッキングさんによる、豚バラ肉と白菜を使ったスタミナ肉白菜うどんのレシピです。にんにくと豆板醤を加えたスープに冷凍うどんを使います。
ちゃらりんこクックさんによる、レシピです。鶏肉本来の旨みとコリコリとした食感、香味野菜の香りが楽しめ、山椒と唐辛子のピリッとした辛さがアクセント。スパイシーな風味が加わり、ご飯もビールも進む一品です。
口が黒くならないイカスミスパゲッティ！ミント、イタリアンパセリ、大葉を使ったハーブミックスが決めての、あっさり魚介ペペロンチーノ味です。コクがありながらも軽やかなパスタに、イカの塩辛と鮎の魚醤で深みをプラス。隠し味のミントが爽やかなアクセントに。
余ったお餅を少ない油で焼くだけで、サクサクのおいしいおかきに大変身！手作りならではの出来たてのおいしさを味わえます。焼く3日前に乾燥させるのが最大のポイント。パリパリ食感と香ばしい醤油味、または塩味で楽しめます。高級おかきのような味わいです。
料理研究家ゆかりさんによる、ポテトチーズボールのレシピです。じゃがいもを電子レンジで加熱して潰し、チーズを包んで揚げるだけで、サクサクもちもちの食感が楽しめます。おやつや、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。隠し味に塩を使い、調理のポイントは、チーズがはみ出さないようにしっかりと包むことです。
管理栄養士・関口絢子さんが、生姜の効果を最大限に引き出す賢い取り方、便利な保存法、そして効果的な活用レシピを徹底解説！体を温める成分「ジンゲロール」と「ショウガオール」の秘密、加熱による効果の違い、さらに「食べる刻み生姜」と「黒糖生姜ペースト」の具体的な作り方まで、動画で分かりやすく紹介します。冷え性でお悩みの方、代謝を上げたい方、必見の内容です。冷え対策に役立つ生姜の活用法と保存法をマスターして、一年中ポカポカな体を目指しましょう！