鶏ひき肉と香味野菜の旨味が染み込んだ、どこか懐かしい五目鶏まぶし。醤油、酒、みりん、砂糖をベースにした甘辛いタレが食欲をそそります。冷めても美味しく、お弁当にも最適。お好みでネギや胡麻を添えて、アツアツご飯と一緒に召し上がれ。
白ワインに合う、笠原シェフ流の「ガーリックししゃも」をご紹介。手軽に作れるのに本格的な味わいは、まさに家飲みにぴったり。青のりの風味とガーリックバターの香りが食欲をそそり、ついついワインが進んでしまう一品です。材料も少なく、特別な調理器具も不要なので、誰でも簡単に再現できます。クリスマスやおもてなしにもおすすめです。
カップ麺にたっぷりの野菜と豚バラ肉、そして香味野菜のニンニクを加えて、まるで本格的なラーメン屋さんのような一杯に仕上げるアレンジレシピ。ニンニクの香りと野菜の旨みが溶け込んだスープは、疲れた心を癒してくれること間違いなし。手軽に作れるのでおすすめです。忙しい日や気分転換にもぴったりです。
ゼラチンや卵、寒天を使わずに、バナナとミルク類だけで作るヘルシースイーツ「バナナプリン」のレシピです。熟したバナナと牛乳、または豆乳やアーモンドミルクを混ぜて冷やすだけで簡単に作れます。バナナの甘みを生かした優しい味わいは、ダイエット中のおやつにもぴったりです。
数年前から交流のあるアントニオ・ザッカルディシェフが作ってくれた“創作カルボナーラ”を紹介しています🇮🇹 伝統を軸に、イタリアのトップシェフならではの「伝統 × 創造」が融合した一皿が完成します。モリーゼ州の乾燥パスタ、カボチャのピューレ、アブルッツォ州産グアンチャーレ、ペコリーノ、ピンクペッパーを使用。卵なしでありながら、カルボナーラを思わせる濃厚さが特徴です。
自宅にある材料で手軽に作れる、カリカリモチモチの豚ニラチヂミのレシピ。豚バラ肉の旨味とニラの香りが食欲をそそる、ボリューム満点のおかずです。二度焼きでさらに美味しく。
コウケンテツさんによる、喫茶店風ナポリタンのレシピです。マヨネーズで和えた太麺とホールトマトを使ったソースで仕上げます。
コウケンテツさんによる、市販の袋麺とソースを使った焼きそばのレシピです。麺の焼き方、野菜と肉の炒め方、もやしの扱い方のポイントを紹介しています。
料理研究家コウケンテツがYouTube開設を記念して贈る、フライパンで作れる超簡単チーズトーストのレシピ。お子さんと一緒にお家でサクサク美味しいトーストが楽しめます。忙しい日の朝食やおやつにもぴったりの一品です。
子どもでも簡単に作れる卵と鶏肉のそぼろご飯のレシピです。親子で一緒に楽しく料理でき、美味しくいただける一品です。忙しい日の献立にもぴったりです。